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“外公他……”潘墨璃欲言又止。
“嗯,你别难过,外公人很好,我回去再翻阅些书籍,看看有没有办法!”叶思归怕他难过,伸手握紧了她的手。
“好,那我去药店了。”潘墨璃冲小家伙笑了笑,转身走出了酒楼。
“他外公身体不好吗?”叶玲珑这时候,才忍不住问道。
“嗯,晚些时候,再跟娘说!”叶思归说着,拉着她娘走进了厨房。
看看了里面备好的食材,叶思归点了点头。
踏雪递给她一张明早会到达的食材清单,叶思归扫了眼,便交回给他道“好,藕带让他们早点送过来,最好现在!”
“行,没问题!”踏雪立马让人去能知那几个采藕带的人。
见大厨也来了,叶思归没废话,直接下手给他示范了遍,自己明天要推出的菜色。
分别是酸菜鱼,麻辣牛肉香锅,酸菜猪大肠。
大厨本来觉得猪大肠这玩意,明天不应该出现在酒楼的。
这种又臭又难吃的玩意,这不是赶客吗?
但当叶思归做好后,给他尝了尝,他立马改变了想法。
好好吃,好想再吃两片。
肥而不腻,重要那味道,配了辣子工,还有酸菜的酸爽,很是开胃。
“你记好了,这酸菜鱼的鱼片,一定是现切的,我相信以你们的刀功跟得上!”叶思归想了想道。
酸菜鱼的鱼采用的鲈鱼,骨少且而鲜甜。
下面配了酸菜、黄豆芽那些。
待藕带到了,叶思归让大厨明天做水煮鱼的时候,把藕带也放进去。
“我现在先把藕带简单地加工,做成酸藕带,你明天拿出来就跟酸菜一样用!藕带除了用来配酸菜鱼,还可以清炒,也可以炒肉,比如藕带炒牛肉,藕带炒猪大肠,藕带炒猪肝瘦肉……你记好了吗?”叶国归边让他把藕带切滚刀,边道。
大厨忙点头,还好一排厨嫂在这里帮忙,不然,就眼前这小女娃刚刚讲的那些,都能累死他!
刚开始,以为掌柜的是来逗他的,结果……
好吧,这小女娃还真是个做饭奇才!感觉,只有你不知道,没有她想不到,或者做不出的饭菜!
叶思归弄藕带的时候,特意教了一下她娘和招娣。
叶玲珑学得很认真,因为她想帮女儿减轻付担。
弄完藕带,叶思归便带着她们去了专门做珍珠奶茶的厨房。
之后,叶思归跟她娘说“娘,以后我可能经常要跟阿璃出去,所以,我现在把珍珠奶茶怎么做的具体步骤和工序,都一一向你说清楚。你有不懂的,一定要问我,可好?”
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