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“月娘,你看切成这样,可以吗?”
孙婶子拿着菜刀,动作不停,回头看了看,正往锅里倒油的苏静月。
乖乖,年轻人还是真舍的,往锅里倒这么多油,就为了炸一个不值钱的红薯饼!
“可以,可以,婶子刀工真好。”
苏静月回头看了看孙婶子切的红薯丝,又细又长,在案板上整整齐齐的摆着。
秀莲嫂子抱着圆圆,带着团团走了过来,她带着两个孩子,空不出手,但是烧烧火还是可以的,见着锅里不少的油,她出声提醒苏静月。
“月娘,油是不是倒多了?”
苏静月看着锅里只能淹没一个红薯饼的油,摇摇头,油再少的话,会粘锅的,容易黑糊。
到时候做东西就不好吃了,更浪费油。
油在锅里烧着,其实用小平锅煎更方便,但是她刚刚没想到,在小炉子上面,用瓦罐煲了腊排骨汤。
三个小孩回来,喝点汤,可以驱驱寒,暖暖身子。
孙婶子切了三个红薯,苏静月从案板上拿起红薯细丝放进大碗里,加了两个鸡蛋、面粉和糖搅匀,家里养的鸡,下的蛋太小一个了,所以她加了两个。
“哎吆,怎么还放鸡蛋呀。”
孙婶子看着苏静月一放就是两个鸡蛋,心痛的音量都大了,鸡蛋最近都涨价了,之前一文钱一个,现在三文钱两个了。
“放鸡蛋香一些,婶子给我抓的鸡,一天收两三个蛋呢!”
“那是!我给你买的,可都是下蛋的好鸡......”
孙婶子听着苏静月说她的好话,心里开心,嘴里的话,也叭叭个不停。
苏静月和秀莲一点都不烦,就在一边听着她说,时不时的附和几句,灶房乐融融的。
用筷子往油锅戳了戳,筷子周围起了小泡泡,苏静月把拌好的红薯丝饼,用锅铲摊平,下锅炸的两面金黄,再捞出来控油。
一次炸三四块,锅里油烧热之后,就将火抽了一点出去,小火慢慢炸。
孙婶子切的红薯丝真的很细,混着面糊,炸的脆脆的,团团年纪小,看着炸好的红薯饼,眼睛都快望穿了。
苏静月看着他嘴角的口水都滴了下来了,拿起他围在前面的口水巾,给他擦擦,用筷子串了一个冷点的红薯饼给他。
“谢谢姨姨!”团团兴奋的和给他饼饼吃的漂亮月娘姨姨道谢。
苏静月对团团这种萌萌的小奶娃,没有一点抵抗力,捏捏他的脸,让他注意筷子,不要太伸进嘴里了,别戳着喉咙,才继续去煎饼。
孙婶子和秀莲嫂子也抓了两个尝尝,平常她们吃红薯,就是削了皮,混在饭里蒸熟,没有其他的做法。
红薯丝饼入嘴嘎嘣脆,吃起来脆脆的,还有股油香味,吃了一个还想接着吃,根本停不下来。
“我们回来啦!”
“娘,你也在这呀。”
明明推开门走进院子里,后面还跟着阿离和昭昭,现家里没人的大龙二虎也来了。
“快来,快来,这里有煎好的红薯丝饼。”
苏静月看着孩子都回来了,连连出声招呼,几个孩子听着有吃的,连包都没放下,就往灶房奔过来。
“哇喔哇喔!”
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