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等烫好的白菜晾凉后,顾月和林奶奶把白菜搬到缸子里边,开始码一层白菜撒一层盐,把白菜按结实,就这样一直码到顶。
林奶奶用洗干净的大石头压在了最上面,用盖子密封好,把一个不用的打满补丁结块的棉袄盖在了上面。
就这样重复着把另一个缸子弄好,顾月眼看中午了就告辞准备离开了,林奶奶不让她回去了,中午就在这吃饭。
顾月还是坚持的回了家,林奶奶是看中午了准备留下自己吃饭。
现在请别人在家里吃饭和现代可是区别很大的,顾月也不想占别人家口粮。
回到了家,顾月感觉还是很简单的,自己的腌菜缸子早就让林爷爷给带回来了。
中午下了碗面条吃完,顾月就开始准备刷缸子了,她买的缸子几乎比林奶奶家的小了一半,这也是她特地让买的小号的。
要不然腌的太多,她一个人也吃不完啊,反正她有空间,之前地里青菜大批下市的时候,有时候吃不完村里的都晒成了菜干。
顾月到是只晒了一小半,剩下的都放空间了,倒是不用担心冬天没有青菜吃,本地是冬天时间太长,她们为了保存白菜等一般都是腌成酸菜。
做菜也方便好吃,还能保存时间长点,也有的人家挖了地窖,来保存东西。
顾月没有麻烦,她一个人吃的也少,就没有再挖地窖。
按照林奶奶教的做法做好后,顾月一个人忙了大半个下午才干完,从空间拿出两个小点的石头洗干净压在酸菜上,密封好之后,顾月也找了一个原主的棉袄盖在了上面。
等弄好完也是快到下午了,顾月把地里的几颗辣椒也收了回来,用针线串了起来,挂在了墙上,等着晾干。
顾月想着过冬的准备也差不多了,村里到是还有腌其他小咸菜的,顾月到是没准备,不过还有一些白菜顾月放到了空间里。
准备到时候在空间做辣白菜,她之前看过短视频到是试着做过两次,味道还行。
到时候也能换一下口味,空间的还有很多酱料,顾月还没想好要怎么拿出来。
而且空间还有很多油,这些顾月想着到时候去县城买完缸子再说交易的事情。
就这样在顾月不断收拾小院的时间,村里已经停工了,天也冷得厉害起来,出门现在人人都穿着棉袄。
张丽一路裹着棉袄小跑过来,使劲的拍了几下顾月的院门。
“碰,碰,碰”的声音传来,顾月在屋里赶紧披上一个棉袄下了炕,出门的一瞬间还是打了个寒战。
这天还没下雪就这么冷了,顾月小跑着去打开了门,见是张丽连忙让她进来。
两人跑到了屋里,让人坐到炕上才缓和了一点,顾月投来疑惑的目光问道“这个天,你怎么来了。”
张丽搓着手和脸回道“江知青去县城取包裹了,现有你的包裹已经到了有一段时间了,我就过来给你说一声。”
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