猪八戒小说

手机浏览器扫描二维码访问

第165章 周大厨特制的周大厨甜面酱（第2页）

接着。

他开始在锅中倒入适量的油，然后耐心地等待油逐渐加热。

随着油温的升高，锅中的油开始出细微的滋滋声，仿佛在宣告着即将到来的美味。

当油热得恰到好处时，周麟小心地将鲈鱼放入锅中。

随着鲈鱼与热油的接触，锅中瞬间冒起了一阵烟雾，并伴随着令人垂涎的香气四溢。

周麟用锅铲轻轻翻动鲈鱼，确保每一面都能均匀受热。

不一会儿，鲈鱼的两面都煎至了金黄的颜色，外皮酥脆，内里鲜嫩，让人忍不住想要立刻品尝。

最后，周麟用锅铲将煎好的鲈鱼一一捞出，放在一旁备用。

此时，煎制出的鲈鱼不仅色泽诱人，更散出令人陶醉的香气，让人忍不住想要大快朵颐。

锅中，周麟依次放入切好的葱、姜、蒜、八角、花椒和白芷。他

控制着火候，让这些调料在小火中慢慢释放出浓郁的香气。

随着锅中的温度逐渐升高，各种香料的味道交织在一起，形成了一种独特的、令人陶醉的香气。

待这些调料充分煸香后，周麟迅倒入特制的甜面酱。

随着甜面酱的加入，锅中的香气变得更加丰富和深沉。

他不断翻炒，让甜面酱与锅中的油充分融合，炒出令人垂涎的酱香。

接着，他倒入适量的酱油，与锅中的调料和甜面酱混合均匀。

酱油的加入不仅为这道菜增添了咸鲜的味道，还使得色泽更加诱人。

最后，周麟倒入适量的清水，并加入少许老抽来调整颜色和味道。

开大火。

他让锅中的汤汁在火上慢慢烧开，同时不断搅拌，以确保所有调料和食材都能充分融合。

随着锅中的汤汁逐渐烧开，那股浓郁的香气也越来越强烈，弥漫在整个厨房中。

这正是他期待的味道，也是即将为小朋友们和老师们带来的美味。

周麟将煎好的鲈鱼放入锅中，随即调整火候至中小火。

烹饪这道菜需要耐心与细心，火候的控制尤为关键。

他盖上锅盖，让鲈鱼在锅中慢慢焖煮，以便更好地吸收调料的香气和味道。

约过了十分钟，他拿起锅铲，轻轻地将鲈鱼翻面，确保两面都能均匀受热和入味。

这一动作看似简单，却需要技巧和经验，以免弄破鱼身影响美观以及口感。