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热了油后,刺啦的声音响起,油花四溅。
四只金蝉用这么一大锅的油来炸,看起来着实浪费了。
约是十多分钟,金灿灿的油炸的蝉猴就出锅了。谢阳用干净的盘来摆放,甚至备好了辣椒,他并不觉得这是小题大做。
现在它还是热的,谢阳不记得狼吞虎咽,得等它凉了才行应该还得再等一会儿。
锅里的油,是还能吃的,它忍热得快,凉的也快,谢阳就把锅里的半锅油几乎全倒进了壶里,这些事还能再用的,只剩下一点,是他炒菜要用的。
前天与柳清清一起到海边放的上百个玻璃瓶,今天谢阳可是花了大力气才将其一个个的全都收回。
接近两天的时候,收获颇为惨淡,只有四斤多的八爪鱼,只有上一次抓到的一半,不过还不错,总比没有的强,唯一的付出也就是搭出去了时间的功夫而已。
现在不是八爪鱼繁盛的季节,因此而惨淡,也是不无道理的,谢阳也没有真的将其放在心上。
市场上也只卖出去三斤多,剩下的有接近一斤,都是些卖相不太好的。没有办法,谢阳也要给其炒了吃。
谢阳是实打实的北方人,不愿意就这里的习俗,顿顿白米饭,他还是喜欢喝汤饮粥的。
独自一个人的饭吃起来,从来都是冷清的,谢阳把剩下的八爪鱼吵掉,吃起来味道不错。这不是他第一次将其炒着吃了,一回生,二回熟,但做饭不是这个道理,味道的完善到完美,是个循环渐进的过程,唯有数不清的试炼,才能做出美味的菜肴。
做菜的技能,是他上一世就学会了的,虽是身家不少,可以过上贫困时他所想象的富贵的生活。可真当他成功了,却更看重平淡了,平凡无奇才是真!
这次吃到自己做的炒八爪鱼,味道着实美味的多了,虽然还达不到开饭店的地步,但他已经非常满意了。
四只炸熟了的蝉猴还在盘里摆着,是金黄色的,它之前的身体是土黄色。蝉猴的样貌属实不讨喜,若是女生看到,定会被吓到尖叫。若非是谢阳小时候吃过炸熟的蝉猴,知道那会是怎样的一种人间美味,他看到它的样子,还真不一定会下的去口。显然,即使它熟了之后,出微微的独特的香味仍难使人在看到它之后迸出食欲来。
这东西,凉了就不好吃了,香味就会散去。谢阳没等把碗里的汤喝光,菜盘里的八爪鱼吃净,便用食指和中指捏起一只蝉猴来。因为只有四只的缘故,盘里的每一只,对谢阳来说,都是弥足珍贵的。他知道,这可能会是这个夏天,直至明年,甚至好几个明年,吃的唯一一顿炸蝉猴了。
谢阳记得清楚,他小时候,谢家镇常常会有个骑着自行车,车上载着麻袋的灰衣中年男人收还未蜕壳的蝉猴,得好几只才一毛钱。那时候的谢阳,总是能靠此‘大赚一笔’!
当初还真是天真,手里能有一张红色的五角钱,便觉得自己无比富有了,若是有张红色的一元纸币,那更是了不得,他想都不敢想!
那段天真无邪烂漫的懵懂少年时期,终究是过去了,谢阳回过神,有些感伤。
谢阳手里的这只,是他在四只之中千挑细选出的,是谢阳认为的身子最小的一只!
轻丢进嘴里,一口下起,被炸出的那种表皮的酥脆,就完全提现出了。尤是它的腿,更是这样!
蝉猴的肉很紧实,口感与鸡肉略有相似,不过却比鸡肉更香一些,味道也更美味。
小时候曾听人家说,一只蝉猴能抵上三个鸡蛋!那时候谢阳也相信了,有伙伴问了,他就会充着知识渊博的样子道“蝉猴的肉可好吃了,吃一只能抵上吃三个鸡蛋!”
记得当时他的父母笑着,不相信他的话,谢阳还很倔强,觉得不认同他的观点,是见不太聪明的事情。现在想想,当初还真是‘天真年少’!
再怎么珍贵,味道在如何美味,可到了嘴里,就免不住要被嚼被嚼后也终是要下肚的!
吃了一个后,谢阳觉得意犹未尽,便又挑出一个,亦如刚才,是三个里面最小的。
这次谢阳并不打算将其完全吞进嘴里,而是一口下去,这蝉猴就只剩下后半个了,也是它的肉最充实的一半。
由咬下的口来看,蝉猴的肉是一丝一丝的,看你来和鸡肉还有些不同。不过它的口感相当紧实,这还真是奇怪。
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