猪八戒小说

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第28章 香喷喷的糖醋鱼（第3页）

剩下的四块豆腐，姜小豆打算炸成豆腐干，放在那里慢慢吃，炸干的豆腐就能多放几天了。

接着就是两条鱼，鱼今晚肯定吃不完这么多，姜小豆把一条鱼清理干净，剖开成两片展开，用蒜头和盐细细涂抹均匀，刚好趁着天还没有黑，放到院子里晾干，做成咸鱼。

还有一条姜小豆今晚打算和排骨一样，拍粉油炸，做成糖醋鱼，正要试一试今天刚买回来的醋。

再把今天小米和三妹采回来的野菜给炒一大碗，今晚的菜就够吃了。

刚好今天汤也不用做了，那一暖水壶的豆浆够大家惊喜的了。

姜小豆先把米饭蒸上，另一个锅里把今天带回来的肥肉先给炼成猪油。

猪油好了之后，猪油渣捞起来放篮子里去，以后炒菜放上一把，能香死个人。

锅底留了一些油，鸡蛋先炒，再把猪肉丝放进去炒到变色，接着白菜丝，葱段放进去翻炒几下，把捞好的油切面放进去，加上盐一些白糖，还有一小勺酱油，翻炒爆香。

肉丝炒面就做好了，装到大碗里，端到饭桌上去。

锅里简单洗一下，锅擦干，把菜籽油倒一大碗进去，腌好的排骨粘上粉放到锅里油炸，之后炸芋头，还有记上十字花刀的整条鱼。

都炸好之后，把油捞起，锅里放上水和白糖熬成糖水，再把蒜末生姜丝还有葱放进去，最后加入醋，小火调味。

姜小豆用筷子尝了一下味道，正是她想象已久的美味啊！

鱼炸好放在一个大碗里，姜小豆把糖醋酱汁淋了上去，一碗香喷喷的糖醋鱼就做好了。

剩下锅里的糖醋汁，姜小豆把炸好的排骨和芋头倒进去，简单翻炒几下，糖醋排骨也跟着出锅了。

姜小豆先把两道菜端到饭桌上。

接着做麻辣豆腐，豆腐切成小方块，放到热水里面加点盐，先烫一下，接着锅里加一些肉末和蒜末，加入糖盐和辣椒油，一点点酱油，用力搅拌，再把豆腐块放进去煮开。

本来要弄一碗淀粉用来勾芡收汁，可惜家里没有，就用面粉代替吧！

可能没有那么正宗了，不过算了，她都没有放花椒，也无所谓了。

最后简单的炒个野菜就可以了，对了，还有一个卤猪耳朵，姜小豆切成丝，自己弄了一点酱油蒜头酱拌进去。

最后一道菜上桌的时候，大家伙终于回来了。

今晚赵延宗也被小华他们叫来了，下午小华回来搬东西再去上工的时候，姜小豆就说了，今天赵大哥买了很多菜，一定要让他到家里吃饭。

最后在小华小弟几人的劝说下，赵延宗也就跟着来了。

赵延宗也馋姜小豆的手艺啊！

而且今天有鱼有肉有豆腐，随便做做都能弄一大桌丰盛的菜肴出来，更别说是姜小豆了。

而且赵延宗还带来了十个大碗，五个盘子，这是他专门托人带回来的。

不然姜家一共就只有三个碗一个盆，连装菜的碗现在还是隔壁张婶家的呢！

姜小豆看到碗果然很惊喜，想着要把钱算给赵延宗，被赵延宗拒绝了，最后姜小豆让他在村里的日子，一定要在她们家吃饭，才把钱收回去。

这个时候欠人东西可不好受，那是会记很久的呢！

赵延宗能在村里待的时间也不多了，他也想和弟弟妹妹好好相处一下，最后一天他还要去县城看看大姐和二姐，再两天就要走了。

大家都坐了下来，姜小豆给每个人面前都放了一个竹杯子，拿出暖水壶，给大家倒豆浆。

“大姐这是什么啊！”

“是豆浆啊！香吧，要不要加点糖，加糖更好喝。”