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煸炒得颜色红亮后加入清水,水开后转小火,将腌制好的肉片抖散加入。
用小火煮出来的水煮肉片更加嫩滑,也不会柴。
小火煮到肉片定型后用用炒菜勺子慢慢推散,汤汁偏浓稠状后关火,把水煮肉片倒进保温桶里。
撒上剁碎的刀口辣椒,再撒上葱花蒜末,淋上热油激出配料的香味。
看着淋上热油的水煮肉片油温嗞嗞作响,香味扑鼻而来,宋杰毫不客气的给自己盛了一碗。
一旁的大号汤锅内水沸腾着,宋杰往里头倒入食用油,撒入些许食用盐后把一键清洗干净的上海青倒进去灼烫。
处理好配菜,宋杰打算享用香掉眉毛的水煮肉片。
“咚咚咚——”
刚美美的将一片嫩滑的水煮肉片送入口中,还未来得及咀嚼,屋门就被敲响了。
端着碗开门,是几个闻香而来的邻居以及一身西装笔挺的古林。
宋杰回头看了眼墙上挂着的时钟一眼。
已经快11点了。
不是周末在这个点还能看到古林,宋杰问:“你不用上班吗?”
古林抹掉额角的汗珠,无奈的摊摊手:“赖总怕你今天不去工地,让我来看看,要是你完工了,就帮忙搬东西,让你尽快去工地。”
宋杰嘴角抽了抽,没想到赖总这样的做大生意的人,居然会为了一份饭而不淡定。
宋杰想出门,也得先把小区住户的生意做完了才能走人。
心急如焚的古林赶紧帮忙打饭打菜,恨不得生出三头六臂来帮忙。
有古林帮忙,宋杰不到半小时就开始往楼下搬东西了。
有两个小伙子在餐馆当学徒,早已被宋杰的快餐征服,今天休息,购买完盒饭后看宋杰和古林忙忙碌碌的,遂出手帮忙搬东西。
其中一个叫刘晓锋的小伙子边蒸饭盘,边问:“杰哥,你什么时候开餐厅?我去你餐厅打杂,不要工资,提供三餐就好。可以的话……教我几招烹饪技巧。”
他的好基友王乐意赶紧接过话茬:“加1,加1。”
小区餐馆的手续还未办妥,宋杰也就没和小区居民说这事。
不过请人这事,他暂时还没有这个想法,毕竟八字还没一撇呢!
餐车内的空间全部用上了,两大桶的青菜不得不一桶放在副驾驶的座椅上,宋杰还贴心的把安全带给扣上。
另一桶则放在座椅前伸脚的地方。
收拾完毕,宋杰向王乐意和刘晓锋致谢告别,驱车往工地赶去。
好在古林是开车来的,否则没有位置坐就得打滴滴了。
。。。。。
整个工地上下早已传遍了宋杰今天会来的消息。
工地看门的大爷今天难得没有打瞌睡,精神抖擞的盯着外头看,一心只等着宋杰的快餐车出现。
他盼啊盼!
终于盼到了一辆快餐车往工地而来,激动得他嗖的一下就从座椅上站了起来。
许是太激动,平日里铿锵有力的声音此刻竟声声颤抖:“他……他来了……他来了……他带着……带着我的盒饭走来了……”
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