猪八戒小说

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第99节(第2页)

严凯成摸了一把脸说道:“行行行,我也不知道啥时候多出你这么个妹妹来。就在附近吃个便饭就行,对了,不光我爸,还有他两个秘书。”

江小溪一听就说:“得了,放心,保证给严伯伯吃的舒心顺心!”

第二天一大早,江小溪就早早起来,画了个淡妆,穿的乖巧可爱,她年纪本来就不大,这么一打扮,就跟高中生似的。

她昨天就订了市政府附近的一家私房小菜馆,门面不大,里面就四张桌子,但是装修十分讲究。

里面的厨师更讲究,一天只接四桌,这在前几年想要到这吃饭,都得提前好几天订。

但现在不行了,国营厂效益越来越差,不光工人发不出工资,工厂领导的工资也发不出来。

而私人企业又大批量倒闭,整个东北经济都出现低迷状态,一系列连锁反应影响下来,私房菜也萧条了。

江小溪今天索性就把店包下来了,又点了几个招牌菜,早早地来到这里等着。

正好到十一点半地时候,一辆轿车停在门口,严凯成领着严副市长和他的两个秘书下了车。

江小溪赶紧走到门口,笑着迎接他们。

严凯成看到今天江小溪打扮的乖乖的样子,吸了一口气,但也没有说啥,赶紧介绍道:“爸,这就是大名鼎鼎地江小溪了。小溪,这是我爸,这位帅哥是我爸的第一秘书徐秘书,这一位美女是侯秘书。”

江小溪笑着说道:“严伯伯、徐秘、候秘,你们好,我是江小溪。快,快请进来。”

严振听到江小溪喊他严伯伯,挑了挑眉,倒是没说什么,很是和蔼地笑了笑。

大家在里面靠窗的位置坐好,江小溪让服务员给几位倒茶,笑着说道:“这里的私房菜味道很好,就是一些家常饭菜,也不知道合不合严伯伯的口味。”

本来这家私房菜就那么几桌,也没啥服务员,都是老板兼职厨师兼职上菜员。

但江小溪不能让厨师服务严振,自己服务严振和他的秘书也不太好,于是干脆就花钱到五星级大酒店请了个服务员。

严振看着有服务员倒水,抬头看了她一眼。

第192章见严伯伯

江小溪赶紧说道:“严伯伯尝一尝,这是我在京城买的茶,你看看喜欢不喜欢,要是喜欢,我家里还有不少,可以送给严伯伯一些。”

严振品了一下,笑着说道:“不错,是好茶。”

江小溪笑了起来:“严伯伯喜欢就好。”

严振没说要不要,江小溪也就不再提了。

喝了几口茶,后厨就上菜了,等菜上好了,江小溪说道:“严伯伯快尝尝,这家的菜做的特别好吃,也就是现在,要是前几年都很难定呢。”

严振点头,其实这家店他来过,可以说D市的老人很少有人不知道这家店的。

据说这家是辽菜御厨传承,辽菜集宫廷菜、王府菜、民俗菜和民族菜为一体,既有名贵考究的菜肴,又有乡土醇厚的菜肴。

看着桌上一道道菜,不说一般的菜品,这几道菜里竟然有游龙戏凤和芙蓉鸡片。

说到这两道菜,听名字就跟印象中的东北菜不同,一般东北菜菜名都是简单粗暴,什么小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子的,一听名字就知道是啥。

但游龙戏凤却不同,听起来有一股淮扬菜的婉转劲儿,但它却是地道地东北菜,传统老派辽菜的代表菜之一。

这道菜是用辽宁特产刺参和野生鹌鹑,加入秘制高汤烹制。海参爽滑鲜嫩,鹌鹑烂而不柴。老派辽菜都很费功夫,单这道“游龙戏凤”,没一天时间是做不出来的。

厨师昨天听说江小溪要点这道菜,凌晨三点就起来了准备了,很是下了一番功夫。

而芙蓉鸡片则是辽菜中二十多种鸡肉做法里面最有名的一种。

辽菜其实十分精致和讲究,这道菜就是将一年多的小鸡的胸脯肉剁成鸡蓉,然后浇上蛋清,再放到二三成热的热油中,用手勺舀入鸡泥放入油内,并晃动炒勺,等鸡泥成大片在油面飘起来后,即成纯白色的芙蓉鸡片,非常精致喜人。这是辽菜官府菜里常见的一道菜,但是繁琐费工,现在的辽菜厨师已经很少会做了。

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