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“小姐,你买了这么多东西么?”荷芸看到邵阮阮和草蛋拎了很多东西,赶忙去搭手,把东西都放到了牛车之上。
“都是要用到的,这是从铁匠那里买的一些工具啥的,家里的米快用完了,又买了点,真是处处要花钱啊,你等会把这些账都记上,一共花了5两银子3oo文钱。”
“好的小姐。我们酒楼今天赚了8o两,尤其是布丁奶茶,今天全卖光了,有的客人没喝到还和驹驹他们闹了起来,不过说明白之后就没事了。”
“那当然,一开始他们还会观望观望,但是一旦有人说好喝,其他人当然也想尝尝了。”
“那要不我们多卖一点奶茶?这个奶茶感觉很赚钱啊,极为受女人孩子的喜爱,今天来吃饭的有不少是拖家带口的。”
“这个可以扩增到每天2o杯,但还是要用限量的模式把他们的胃口吊起来。”
荷芸给邵阮阮汇报工作情况的时候,金香玉听到奶茶限量也是很有感触。
“阮阮啊,我也觉得应该再多卖一些,这个奶茶太赚钱了,每天就卖1o杯,2o杯是不是太少了啊。”
“这个会慢慢放开的,我们店要一点一点给客人带来惊喜,这样才能一直吸引他们到店里来消费。
不过我今天想教你们的不是这种期待感,而是限量这种模式的优点。”
“荷芸,你说说,我们这种限量销售的模式有什么优点?”
“优点是,不会因为吃不掉而浪费。”荷芸实在是想不明白有什么优点。
“额,也算吧。我也不卖关子了,你们都可以听一下,这种限量销售的模式我管它叫做饥饿营销。
这种营销模式有什么好处呢?先他可以让客人每天都会来店里来一趟看看能不能抢到奶茶,他来了还怕他不在这吃饭吗?这样我么就可以提高客人的留存率。
其次呢,我们吸引街上顾客的好奇心,只要有人排队,其他没有来过我们店铺的人见到这么多人围在我们店的门前,会不会感到好奇呢?
最后这就涉及到心里层面了,这可以强化顾客的购买欲望,有些东西越稀有,他就是越想得到然后再别人面前炫耀。
当然还有其他的优点以及缺点今天就暂时不说了,因为现在和你们说也是说不明白的,以后我会开个课程专门给你们教授这些知识。”
邵阮阮看着陷入沉思的众人点了点头,懂得思考是进步的前提。
“阮阮你说的这些言论我以前都没听过,但就是直觉很正确,这些知识很实用。”金香玉也是读过书的,对邵阮阮说的这些知识很有感触。
“小姐,我好像有一点明白了。”荷芸挠了一会儿大脑瓜终于回过神来。
“路上慢慢想吧,这不是一时半刻可以吃透的,学问学问,要多学多问。
不过我现在愁的是我们现在酒卖的不赚钱,还每天要去采购耽误了人力,如果能收购一家酿酒坊就好了。”
“小姐,我认识一个会酿酒的师傅,需不需要我去联系一下?”正当邵阮阮犯愁之际,驹驹从后边走了上来说道。
“酿酒的话我自己也会一点,主要缺的是作坊和工人,不过有个会酿酒的师傅也不错,这个人可靠吗?什么背景你知道么?他有作坊吗?”
“驹驹说的是老迷糊吧,这个人我知道,孤身一人住在庙里。听我朋友说他以前是个富家少爷,不过其父嗜赌如命把家业败光了。
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