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要说实话的话。
宋杰也不知道什么是正宗的杭菜...
毕竟相比其他地域大多以菜系而出名情况来说。
杭城的菜名却比菜系更出名一些。
比如东坡肉,西湖醋鱼,龙井虾仁这些。
每一样都比杭菜系有名……
可能正因如此。
就有很多人说杭城是个美食荒漠……
但宋杰作为地地道道的杭城人。
他也是坚决同意的!
而且网络上竟然还有更多吐槽西湖醋鱼什么的不好吃的……
那只能说那是你没吃过正宗的西湖醋鱼。
因为正宗的只会更难吃!
宋杰在舟山和杭城来回往返了五天。
白天在舟市,只要码头的渔船一靠岸准能看见他挑货的身影。
到了最后。
挑挑拣拣实在嫌麻烦。
索性一跺脚,就直接包下了整个渔船。
各种鱼虾螃蟹,贝类海参海胆。
一筐一筐地往下运。
足足装了整辆大卡车。
然后一股脑全部交给海鲜加工餐馆,替他加工好。
吃的就是一个新鲜和烟火气。
当然空间不能放活物是理由之一。
即使鱼虾也不行。
最主要的么还是海鲜有腥味。
宋杰实在不乐意以后自己动手做。
于是接了开店以来最大单的那几十家餐馆立即火力全开。
没日没夜工作了两天。
锅铲都抡得冒火星了。
才将将替他把海鲜全部加工打包好。
晚上回到杭城。
同样把餐馆当天一整车的出餐全部装进空间。
然后又继续返回舟市。
趁着晚上没人注意,把加工好的海鲜全部通通丢进空间。
稍微省着点吃。
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