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悦来客三楼临街雅间的一个窗口,有一双目光明亮的眼睛正望着走入院子的高福鑫,看一眼前面搬着陶瓮的伙计,又看一眼走在后面的两个背着篓子的小娘子,开口说道:“去,看看是什么新菜品。”
“是,少东家!”他身边的一位随从,转身走出了雅间。
一楼餐厅,蓝山泉和董淑德正在喝着小二送来的凉白开水。
此刻,高掌柜已经端着蓝记的两种菜进入了三楼的雅间:“少东家,这是我今天在街上遇到的两种新菜,您先尝尝。”
少年舀了半勺杏仁放入口中细嚼一会儿,满意地点点头:“味道不错,过去从来没有吃过,可以作为新菜品试卖!”
说完,他又主动地舀了一勺另一碗里的杏果肉汤:“不错,很不错!这个也可以试卖!”
看着少掌柜的嘴角上翘,谦恭的高掌柜嘴里答应着是是是,转身就笑着退出了雅间。
走下楼梯的高掌柜有些兴奋的神色,蓝山泉一看便知这买卖妥了。接下来,只剩谈合作的事宜了。
高掌柜在两个小娘子面前倒是很直爽:“蓝姑娘,你家这两样菜品,客来悦准备试卖,如果客户认可,可以留在客来悦的菜单上。只是价格方面,给我们酒楼要比市面上低一些。”
蓝山泉自然知道高掌柜这是想要批价,但考虑到她是用空间灵水制作的菜品,在东盛国绝对独此一家,便平静地答道:“好说。我们在市面上买十文一碗,也是试卖前几天优惠的价格,原计划过几天就涨上来的。”
停顿一下,她又诚恳地说:“蓝家食品,味道绝对是独一无二。现在我们一碗十文,给客来悦酒楼八文,不能再低了,否则,我们就合不上了。”
高掌柜边听边思索,点点头:“就如小娘子所言,但只能供客来悦,不能再卖给其他的酒楼。”
蓝山泉忙答:“就按高掌柜所言,只是,杏果肉汤季节性很强,一年最多供应一个月的时间,杏仁菜随时可以供应,可目前食材的来源又不足。另外,我们家也要自卖。”
客来悦虽然是平安镇的大酒店,但她还不想利用空间的时间静止仓库储存山杏,延长合作的时间。一旦泄露秘密,可是得不偿失。
“嗯,你家零售自然可以。俗话说杏孰一时,杏果确实不容易储藏。在下还有一个不情之请。”
莫不是还有其他的附加条件?蓝山泉恐怕自己被绕进套子里,内心多了几份警觉,却仍露出一脸人畜无害的笑容:“高掌柜您说!”
“这杏仁菜还有其他的吃法吗?还望蓝姑娘不吝赐教。”看着高掌柜期待的眼神,蓝山泉想杏仁在21世纪的确有很多种吃法,比如香煎杏仁南瓜饼,比如杏仁露炖豆腐,杏仁酥糖,杏仁搬藕片,等等等等,可此时,蓝山泉也没有那么多的食材呀!
想到将来与客来悦酒店的合作,可能不止杏仁菜和杏果肉汤,蓝山泉还是说出了几种可以用杏仁做的食物,但没有说制作的方法。
高掌柜心里有了数,频频地点头,知趣地没有多问。
“还有另外的两种吃法,更清爽,就是杏仁拌胡瓜,杏仁拌藕片。调料用盐和胡麻油就可以。”
为了更好地合作,蓝山泉又毛遂自荐:“高掌柜,正好我的背篓里带着胡瓜,我想用一用你们的厨房,给您做一盘胡瓜拌杏仁。”
高掌柜的眼睛立马笑成了一条线:“那就有劳蓝姑娘了。”
而蓝山泉却在心里偷着乐开了花,她正不知道如何向高掌柜推销空间的蔬菜,这不,高掌柜主动给自己提供了一个机会。
来到厨房,高掌柜招呼大厨拿来盐、胡麻油。蓝山泉从背篓里拿出来一根胡瓜,实际上是从空间里拿出来的。洗干净后切成丁,放入一个小陶盆内,又倒入少于胡瓜丁的杏仁。然后,撒盐,滴入香油搅拌,便倒在一个陶盘里。绿白两色很吸引人,高掌柜马上端起陶盘,转身就上楼了。
见厨房里又一截莲藕,便洗净切片,然后焯水,转眼就拌了一盘杏仁藕片。
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