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第11章 肉夹馍的诞生(第2页)

这时,内心忿忿不平的刘贺突然闻到了一股肉香,循味看去,前方一个饭肆里赫然出现了一口大釜,里似乎正在煮着什么,香气混杂着热气源源不断地冒出来、

而在饭肆的案板上,是几个油光锃亮、香气四溢的卤猪头。

刘贺激动地在车上站了起来,指着那个食肆说道:“我要吃那个,禹郎中,快去给我切一斤回来。”

禹无忧又皱了皱眉头,毫不犹豫地拒绝了刘贺的要求:“子曰:食不厌精,脍不厌细,此物不精不细,门下不能吃。”

说得直白一些,猪头和内脏一类的东西一样,都是“下角料”,在大汉,都是穷人吃的东西。

“子也曰过:贤哉,回也,一箪食一瓢饮,在陋巷,人不堪其忧,回也不改其乐。”

“子还曰过:饭疏食,饮水,曲肱而枕之,乐亦在其中矣。”

“颜子在简陋的巷子,吃粗糙的食物,喝井中的冷水,仍然被仲尼称为贤人。”

“我今日吃一口猪头肉,乃与民同乐,效仿先贤,有何不可?”

“今日不只是我要吃,你也得跟着吃!”

“嘎吱”一声,禹无忧拉住了缰绳,把马车刹住,停在了路边,突如其来的巨大的惯性差点让站起来的刘贺一头载倒到车前。

禹无忧面无表情地看着还在不停咒骂的刘贺,没有说话。

就在刘贺以为对方是在打算反驳,做好了大战三百回合的准备时,禹无忧竟然跳下了车,说道:“门下说得是,我这就去买,您待在此处不要动。”

刘贺一时还没有反应过来,等看到禹无忧真的慢条斯理地走向卖卤猪头的饭肆时,他终于开心地笑了起来,仿佛取得了一场空前绝后的胜利。

给禹无忧传授“新的知识”现在已经不是一件难事了,但是要用儒家经典在口头上让对方这个儒生哑口无言,刘贺还是头一次做到,这当然值得开心。

马车离开了闹市,从北门出了城,向着官田驶去。

刘贺拿出了一块饼,用匕从中间剖开,又把切好了还散着热气的猪头肉塞了进去。

接着,刘贺傻笑着看着手里的这个“杰作”,对禹无忧说道:“无忧啊,你给我记下来,夹着肉的饼叫做肉夹馍,以后每逢初一和十五,就让宫里的膳夫做肉夹馍给我吃,以此表示与民同乐之意,不仅我要吃,大家都要吃。”

“唯。”

刘贺对着大汉的第一个肉夹馍啃了下去,一口就啃掉了小半个。

虽然面饼因为凉了有一些硬,猪头肉因为卤的时间长了有些齁咸,但是丰富的油脂和弹牙的胶质仍然让刘贺感到心满意足,这不比啃猪肉脯强多了。

看来,食材真的不重要,重要的是烹饪的方式。

刘贺吃了一个不够,就又吃了第二个……

就在刘贺准备把最后一个肉夹馍也吃掉的时候,一直沉默的禹无忧开口说话了:“子曰,言而不信是为贼……”

刘贺愣住了,他也算是通读《论语》,似乎从没有读到过这一句。

“哪个子说的?”刘贺疑惑地问道。

“禹子。”

刘贺看了看目不斜视的禹无忧,又看了看手里的肉夹馍,瞬间就明白了,赶紧笑嘻嘻地把肉夹馍递到了禹无忧的面前,并用一种夸张的语气说道:“禹子请用!”

禹无忧接过来,吃了一口,慢慢咀嚼着,脸上仍然波澜不惊。

直到咽下去之后,他才慢条斯理地说道:“不错,与民同乐真乐也。”

堂堂大汉,还没有到人人都能吃饱的地步。

饼虽然不难吃,但都是冷的,和街边食肆里买的那些热气腾腾的老百姓吃的饭菜比起来,自然就有了差距。

刘贺拿起了一块饼,赌气似地啃了起来,至于那恐怖的肉脯,他今天是绝对不想碰的。

饼又硬又干,烦躁的刘贺没吃几口,就已经开始不停地打嗝了。

“门下,喝水。”禹无忧把一个装满水的竹筒递了过来,刘贺一声不响地接过去,猛地灌了几大口。

这时,内心忿忿不平的刘贺突然闻到了一股肉香,循味看去,前方一个饭肆里赫然出现了一口大釜,里似乎正在煮着什么,香气混杂着热气源源不断地冒出来、

而在饭肆的案板上,是几个油光锃亮、香气四溢的卤猪头。

刘贺激动地在车上站了起来,指着那个食肆说道:“我要吃那个,禹郎中,快去给我切一斤回来。”

禹无忧又皱了皱眉头,毫不犹豫地拒绝了刘贺的要求:“子曰:食不厌精,脍不厌细,此物不精不细,门下不能吃。”

说得直白一些,猪头和内脏一类的东西一样,都是“下角料”,在大汉,都是穷人吃的东西。

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