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“徐婶子,我再盛一碗面粉来,换一碗卤菜可以吗?”
“我回家再拿一根腊肠,可以换一碗卤菜吗?”
“可以啊。”
有了两人付出实际行动,其他妇人也都纷纷询问:
“徐大娘,我可以拿鱼干来换吗?”
“可以,不过要三斤重的,不然我折本。”
“哎,好好好,我这就回家拿。”
“徐奶奶,我可以拿干笋换吗?”
“可以是可以,但是干笋五斤,只能换半碗给你。”
“哎,我这就回家。”
......
66续续的,有人回家拿东西,有人询问如何兑换。
这素菜没荤菜换的多,这也是情理之中。
渐渐的,姜家小院的桌上,多了许多瓶瓶罐罐,还有干货之类的食材。
灶台里的卤菜,也少了一半。
福宝在地上画正字,写了三个字,等于卖出去了十五碗。
锅里大约还有十五碗,一碗四枚铜板,半锅就是六十枚铜板,一锅就是一百二十枚左右。
一副猪下水零成本,人工柴火不计,一个月下来,能赚——
三千六百枚铜板,就是三两六钱。
如果新增卤菜品种,成本加剧的同时,进项也更多些。
当然了,还有材料费用,要想卤菜好吃,味道独一无二,个别香料,不可或缺。
总的来说,这门生意啊,可以做!
福宝能想到,老徐氏自然能琢磨得着,一辈子精打细算的她,想的更深远。
猪下水,在所有人不知道的情况下,屠夫是不会收钱,但量大了,那就难说了。
还有啊,在村里卖,不大现实。
都是靠山吃山,靠水吃水的老百姓,没法子日日买卤味,兑换卤味。
要想赚钱,还是得到镇上人多的地方卖。
“娘,明儿我去码头搬货,中午不回家吃了。”
姜常抓了抓后脑勺,意识到自己身为一家之主,顶梁柱,不能闲着的。
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