猪八戒小说

手机浏览器扫描二维码访问

第五十二章 颠覆的食谱迷幻的香气(第1页)

两人的材料清单属于是同一时间递交上去的。

只看前面那几个食材的摆设,他就知道赵扶余选择的料理必然也是如他一般的了。

可是久我照纪怎么都想不到,赵扶余用的竟然是‘魔幻麻婆豆腐’的食谱,又进行了几乎完全的改造。

如今即便是他就在做着一样的料理,也完全认不出来了。

他震惊的只是,赵扶余如此快速的完成,那不是得让他不知落后多久?

‘还好...我也不算慢。’

久我照纪看着已经开始熬煮的大豆,神色却很快镇定下来。

‘魔幻麻婆豆腐’最麻烦的步骤就是要把大豆煮的软绵,又要留出时间,与卤水酱汁炖煮,形成类似于肉糜的味道。

这些都需要时间...

不过如今的科技发达,加快速度的器具相当多,伴随着高压锅上汽,很快大豆便已经达到了久我照纪想要的程度。

等到热的大豆,与冰冷的酱汁融合,冷热交替下,吸收更多的酱汁。

久我照纪最耗费时间的步骤也就来到了尾声。

再看了一眼赵扶余那边忙碌的情形,他也没有多浪费心思在别人那里。

很快就将一锅热油烧到了七成热的地步,轻烟飘荡,甚至就连油锅上的空气也仿佛被扭曲了。

而在久我照纪摸索了许久后才明白,只有这样的高猛油温,才能瞬间锁住大豆的水份同时,将外层变成‘酥’所需要的口感!

‘哗啦啦’

随着油炸的声音响起,水汽奔腾。

油锅里仿佛炸开了花一般,无数的油花飞起,久我照纪却丝毫不惧的搅动起里面的大豆。

在大荧幕当中,他如此镇定的行动,也引起了许多观众的赞赏。

“果然是远月十杰,名不虚传。”“简直就好像是在看高级餐厅主厨在料理一样。”

“还没有去参与九星考核,就可以制作特厨的食谱了,简直是天才啊!照纪君!”

沉入料理当中的两人,以及评委还有懂的料理的人,自然不会被这些弹幕所影响。

可是对于料理了解不多的观众,在看到赵扶余和久我照纪两人的料理动作后,还是很明显的感觉到了久我照纪这边难度要高很多。

感觉那个中州来的幸运小子,走到这一步已经是极限了。

马上就将要败在远月十杰的手底下,本来因为赵扶余气势而稀薄不少的弹幕,一下又浓密了起来。

而在现场当中,原本被赵扶余爆发的气势变得诡异安静的氛围,又渐渐开始火热了起来。

();()  到处都是加油和欢呼的声音。

只是这一次,赵扶余根本就懒得在意了。

...

煮好的豆腐被捞出来沥水,赵扶余就开始将各种配角处理。

只见他迅速的将陈豆瓣切碎,红油豆瓣切碎,还需要将醪糟里的米酒取一汤匙出来。

接着便是常规的小米辣,花椒,麻椒,青花椒,以及蒜苗,大蒜末,姜末等常规的调料。

一应食材都切配完成后,时间过去的不过是十几分钟。

这个时候,许多明眼人就看出赵扶余的料理缺少了什么。

那就是肉糜!

...或者说代替肉糜的大豆!

实际上‘魔幻麻婆豆腐’最特殊的一点,就是用大豆去代替了肉糜,并且为这道中州的川省家庭料理增添了一种别出枢机的口感,‘酥’!

这才是‘魔幻麻婆豆腐’的秘密。

也是为什么许多的餐厅用这道菜,去代替传统的麻婆豆腐,因为可以用全素的名号,来满足更多类型的食客。

保证他们享受到与一般麻婆豆腐无二,甚至更上一层楼的美味。

热门小说推荐
我在东樱有间餐厅

我在东樱有间餐厅

这是美食的时代,也是超凡的时代。随着美食细胞来到这个世界已经过去五百年。无比庞大的世界,正式进入了开拓世代!(美食为主综漫诸天文。)...

带着空间去流放,世子事业我都要

带着空间去流放,世子事业我都要

简介关于带着空间去流放,世子事业我都要在末世苟活三年的舒兰熏,刚觉醒空间异能不久,还没来得及升级,就直接穿越成侯府的一个小丫鬟,因为‘生命力顽强’莫名入了侯府夫人的眼,打赏收到手软,立马开启囤货模式。看着空间中的富贵还没来得及享受,啪叽,抄家流放随之而来,她们这些小丫鬟也跟着遭殃。还好还好,还有满满的空间物质,起码吃喝不愁,就在她偷吃空间中的糕点的时候,那个看着她笑的意味深长的世子是怎么回事?要吃糕点?不!他要吃小丫鬟!呜呜呜!这古人心眼怎么这多?!一不小心就被吃干抹净!先囤货再流放模式...

星空炼神

星空炼神

简介关于星空炼神神,不是高高在上的,有时往往会成为别人的猎物,甚至食物。...

抗日小山传奇

抗日小山传奇

他的娘亲信佛,告诉他休伤物命,可是,他发现杀死日本鬼子就是给更多的中国人放生,于是他走上了抗日征程。他从北方大山而来,一路厮杀,灭追敌于长城之巅,携伪满洲国皇帝玉玺千里入京他是南京中央陆军军官学校旁听生他在南京保卫战中浴血突围,在滚滚长江中炸了鬼子的汽艇血战台儿庄,无意中担当了扑火队员的竟是他这个后勤运输兵他亲民却不喜党派之争,他,霍小山,就是为抗日所生!这是一个看了好多年书的老书虫的作品,最神最吸引人最铁血最现实抑或最搞笑的吗?是,也都不是,我要写一部用老书虫的眼光看来最好看的抗日小说,这就是这部作品的自我定位。本书系非主流非穿越类小说,欢迎书友提供相关史实QQ群514605904...

公司倒闭,手握灵泉回家种田

公司倒闭,手握灵泉回家种田

双男主+直播+灵泉+种田+日常+无女主+16o章开启疯文学公司倒闭,江林选择带着五十万买个果园种地。打工是不可能打工的,他要当老板。都市日常种地生活,没有极品,也没有鸡飞狗跳,一个...

毒妃,王爷又来自荐枕席了

毒妃,王爷又来自荐枕席了

简介关于毒妃,王爷又来自荐枕席了白九凝的人生目标复仇,解蛊,制药,挣钱,一心只有事业。北辰临渊的人生目标撩她宠她睡她白相嫡女六岁被重男轻女的母亲推给了叛军,十四岁时被心上人和妹妹陷害中了无解之蛊,一年后家族还想再利用她的残躯为家族谋福利。却不知道她在濒死时,得了上辈子现代人的记忆。至此欺她之人生不如死,一手毒针震天下负她之人。只是这个男人怎么跟块狗皮膏药似的老黏着她怎么甩也甩不掉 而且这人行事睚眦必报,顺带还有些喜怒无常。白九凝想着完了,早知道不招惹他了她还要恣意飞扬名利双收呢,这男人,能不能麻烦他快点滚一滚?...

每日热搜小说推荐