猪八戒小说

手机浏览器扫描二维码访问

第二十四章 只是普通的好吃以及 完败的高级(第2页)

“你认为这么简单的料理,就能打败对手么?”

“我倒是要看看...你能不能赢!”

联想到自家父亲的嘱托,红发少年倒是也升起了几分兴致,他可是注意到了赵扶余的调味酱汁比例并没有遮掩。

他也曾经制作过‘糖醋小排’这样的家常料理,和赵扶余所用的比例可是完全的不同。

‘那样的酱汁会是什么味道?’

而在他身边的那个棕色与金黄色头发的少年,同样也对赵扶余所用的糖醋汁比例产生了好奇,没有谁比精通了中州料理的他更加清楚明白。

对于中州菜来说,即便只是一些调味料的比例把握不同,一模一样的菜品,味道也可以是一个天上,一个地下。

...

对于自己的料理引起了多少人的注意,赵扶余并不在意,他只是按照自己的步调,一点点的开始料理着他既定的菜品。

沥干了水份的仔排准备好,他便开始热一锅油。

油的味道需要不重的那些,豆油,花生油,玉米油,都可以。

油温刚刚开始升高的时候,就可以放入一半的姜片,然后等到油温升到一百四左右,再下入葱白,此时得持续大火。

伴随着‘淅淅沥沥’的油炸声,等葱白的水份炸出去一半,呈现出一种微微枯黄的状态,就可以把剥好的蒜子也都放入进去。

();()  此时就要盯着油锅,等那葱姜蒜的香气全部浓郁扑鼻,蒜子也开始出现微微的焦黄后,便可以将葱姜蒜全部捞起来。

然后把火转成中小火,把准备已久的仔排全部下入油锅当中,不断的翻炒。

没等多久,一股夹带着葱姜蒜香气,还有那浓郁到极点的肉香排骨味道的气息,便开始在夜中火蔓延开来。

即便是那使用和牛牛排烹饪的料理人,竟然也一时间根本闻不到自己料理当中食材的味道,口鼻中全然被这股无比浓郁的味道充斥!

“怎么可能?”

“不过是猪排骨的过油而已,怎么会产生这样的香气?”

不可置信的声音从他的口中说出。

可注定,这个答案只有他自己去思考了。

作为对手的赵扶余可不会这么好心的回答他,反而是不断的用炒勺,推动着油锅内水份不断减少的仔排骨。

如今的排骨已经看不出它入锅前的状态了,那略带粉白色的排骨,在经过油炸后,呈现出一种略带焦褐色的紧缩状态。

经过水份的蒸发,接近四斤的排骨肉,如今剩下的重量也就不到两斤。

这个时候,排骨的外层已经微微形成了一点酥壳,也就到了可以起锅捞的时候。

不用洗锅,把油倒出去后,就这么将之前捞出去的葱姜蒜,以及排骨再回过,然后把已经等待已久的酱汁全部都倒入进去。

这些酱汁的水份要恰好可以把排骨全部的淹没,剩下的便是不断的熬煮三十分钟。

人不离锅,人不离火。

在熬煮到十五分钟的时候,把那些第二次释放了味道的葱姜蒜全部再捞出去,便可以开始最后的收汁工作。

而随着这道普普通通的糖醋小排接近收尾。

那站在赵扶余对面的黑暗料理人才绝望的发现,不管自己再怎么应用高级的料理技巧,去烹调身前的和牛。

似乎也根本无法撼动赵扶余的料理吸引力。

在夜中火的所有人,都把自己的注意力投入了他那边,而作为食戟的另一方。

应用了东樱市面可在商场售卖最高级食材和牛的他...

已经被所有人无意识的遗忘!!

热门小说推荐
市直不去,我把镇子带成全国示范

市直不去,我把镇子带成全国示范

简介关于市直不去,我把镇子带成全国示范(年代都市种田不爽文)王兴汉重生199o年,前世为成功的商人,但也总觉遗憾,再次站在官道与商途的面前,他才明白,原来独乐不如众乐,他毅然选择官道,这一世,要让理想照进现实,藏富于民,安居乐业,且看王兴汉宦海浮沉!...

长得太凶了怎么办

长得太凶了怎么办

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

军婚七零:养崽摸鱼嗑瓜子

军婚七零:养崽摸鱼嗑瓜子

简介关于军婚七零养崽摸鱼嗑瓜子杜婉莹人美心善,就是有着一个咸鱼的性子,也不怪她如此。穿越前,她上进勤奋努力,一刻也不敢松懈,可结果呢?母亲还是离开了她。穿越后,杜婉莹奉行着能躺着就不坐着,能坐着就不站着的原则。这个原则却在嫁给救命恩人江聿风后被无限放大...

炙恋七零,带着空间嫁村霸

炙恋七零,带着空间嫁村霸

简介关于炙恋七零,带着空间嫁村霸母胎单身的唐朵朵在有生之年赶了吃潮流,来了个穿越之旅。也不知道是穿越大神不太给力,还是嫉妒她平时小日子过的太逍遥。居然把她配到了这个吃不饱穿不暖的七零年代。你说你送我来,就送我来了吧,好歹你给我安排给靠谱点的家庭吧。结果给我分配了个重男轻女的奶奶,软弱不直立的父母,这是天要亡她唐朵朵啊!唯一有点安慰的给了她个金手指。不管了,带着金手指下乡吧,空间里好吃好喝多的是,好好过自己的小日子,努力苟着。谁知道,刚一下乡就被大队长家的二流子给盯上了大哥,咱不熟,你能别盯着我了吗?媳妇,一回生二回熟,咱俩处着处着就熟了。但是这空间是个咋回事,怎么还认了他呢?你这个你赔我空间,你还我金手指。村草6少川一直是村里公认的最佳女婿人选,不为别的,就因为他有个当大队长的爹,他是他们家最小且最得宠的儿子。可6少川就是王八吃了秤砣铁了心的不找对象,急的老娘天天拿着扫把追。哪知道钢铁直男会突然对刚下乡的小知青一见钟情。从此以后,开启宠媳妇模式,媳妇高兴我就高。媳妇不高兴,我就揍让她不高兴的人。两人一路相携,共同进步,开展属于他们的绚丽人生。...

没有香味的花朵

没有香味的花朵

简介关于没有香味的花朵讲述寒门孤女逆袭成豪门阔太的故事。...

重生八零之盛宠小娇妻

重生八零之盛宠小娇妻

gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...

每日热搜小说推荐