猪八戒小说

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第82章 红烧肉出炉了（第2页）

这道菜这就是这么麻烦。

尹煊不由得叹了口气，要是上次系统的神秘惊喜礼包是高压锅就好了，有了高压锅炖煮个十几、二十分钟就成。

就让它自娱自乐吧。

尹煊转身出厨房，李丽质还在探头看着：“满江红呢？”她已经闻到了浓郁的炖肉香气，可见不到尹煊手里捧着菜品。

“急什么，这道菜费工夫，等到中午吃饭的时候差不多就好了。”尹煊摇摇头，重新坐下来，抽过李丽质面前的纸：“我来看看你想的怎么样了？”

但是很显然，李丽质依旧一点头绪都没有。

纸上依旧是空白的。

李淑倒是画出来了一些，思路是正确的，但还是差了一些，尹煊打回去，让她重新思考一下，离正确答案，她已经很接近了。

尹露露也画了一个，和李淑差不多，思路是正确的。

至于玖儿......依旧还是一串葡萄。今天王氏就能把葡萄买回来，就是不知道精挑细选的酸葡萄，她能不能吃的惯......

等快到中午，觉得时候差不多了，尹煊再一次起身，到厨房里去。

红烧肉炖煮的差不多，将里面的香料，姜葱、八角、桂皮都给挑出来，开大火收汁，一边收汁、一边放盐。咸口的红烧肉，盐是不能少的，尤其是已经炒了糖色的先决条件下。

收汁也是一项技术活。

等锅里咕噜咕噜冒着大气泡，汁水看上去要烧干，见到锅底的时候，恰巧就是收汁最好的时机。

起锅装盘。

尹煊又盛了几碗米饭，端了出去。

菜刚刚落桌，李丽质和李淑就不约而同地出了一声感叹。

浓稠明媚的深红色，上面点缀着几朵小葱花。

怪不得要叫满江红，一盘子催人食欲的红色，就像是一条红色大河，落桌时碗里的肉一颤一颤，就像是掀起了一阵波浪似的。

撒上的小葱花恰到好处，中和了些许颜色，让这道菜不显得那么单调，像极了一座座河心岛。

李丽质迫不及待地夹起一块。

肥肉部分晶莹剔透，像块玉石，瘦肉部分颜色要深一些，这让她不禁想起了自己父皇手里的一块玉石。

她还真没想到，区区一块肉，竟是真的能做的和玉石一样。

观赏了一会，放入自己嘴里。

鲜、咸，肥肉虽多可一点都不腻口，炖了两个小时，让这一整块肉几乎是达到了入口即化的地步。

咀嚼几下，咽入喉咙，还有一小抹并不突兀的回甘，促使着她按下筷子又夹了一块。

这一块，她配上了米饭。

白净的米饭上染上红色晶莹的酱汁，和红烧肉一块入口。

这让李丽质给出了对美食最高的评价。

下饭！

一道菜不管好不好吃，如果不下饭的话，那就是一道失格的菜，美食的意义就在于打开食欲、带来幸福。