手机浏览器扫描二维码访问
第69章 第 69 章（第7页）
越简单的东西越考验功底。
还是低筋面粉，黄油，鸡蛋，这次多了牛奶，还有一点点盐，盐跟糖在某种意义上都是可以用来提鲜，只是看哪个为主，哪个为次。
跟曲奇不同的，还有一些淡奶油。
淡奶油便是鸡蛋清加糖加白醋打之后的状态，西膳房这么多人，很快就能做出很多。
想想不管是面粉，还是各种油脂，甚至盐，精盐粗盐海盐矿盐玫瑰盐等等，再有红糖白糖蜂蜜糖麦芽糖，就连鸡蛋也有各种形态。
食物本身就是这么奇特。
在人的手里能玩出花来。
这些食材准备好，苏菀做得也快。
先做泡芙的面糊，黄油照样隔火用热水融化，就是下面是小火炉灶烧水，水上再放一个盆，这里盆里面装的才是黄油。
利用水的温度，让黄油融化，然后拌入牛奶，细盐。
一直到黄油沸腾，沸腾的过程可以直接放到炉子上，这样温度才够。
沸腾之后加入低筋面粉，一直搅拌，直到面粉跟黄油融合，这会看起来便是一个低筋面粉的面团。
面团放到温度高的地方直接醒一会。
另一边就可以准备鸡蛋了，鸡蛋打匀之后加到面团里面，因为面团足够软，而且低筋面粉做的面团非常容易搅拌，基本上粘不到一块去。
直到进入的鸡蛋就能跟松散面团融合到一起，逐渐变成粘稠状。
此时的粘稠状糊糊，便是泡芙的表皮。
既有鸡蛋的香味，又有牛奶跟黄油的味道。
这样的面糊继续用裱花嘴继承一个个海贝模样的小点心，中间自然是空出来的，以后可以往里面挤香甜的奶油。
泡芙的表皮已经做好，还是放到烤炉里面，烤泡芙的温度要比曲奇的温度高一些，双面都要炙烤定型，差不多也是两盏茶时间。
在烤泡芙表皮的时候，把方才打的淡奶油拿过来，然后在里面分次加入白糖继续打。
打到奶油尖尖可以直立不弯曲的时候，这奶油也就成了。
此时不用放泡芙里面，直接舀一点点，那都香得不行。
反正西膳房的人已经动手。
等到泡芙表皮烤好，放凉之后用新的裱花袋挤到泡芙底部，泡芙空空的芯子里立刻充盈起来。
是奶油
是香甜丝滑的奶油泡芙了
她们这可是纯手工的奶油泡芙。
两个点心全都做下来，不到一个半时辰，每样都做了几千个。
四处之后，自然没忘了尚食司其他部门，特别是杂理库的甜食司。
这次好多东西都是她们赞助的
甚至派了个掌控烤炉温度特别好的嬷嬷。
只是这嬷嬷每尝一次甜点，眼神都在苏菀身上下不来。
西膳房但凡多几个会做菜的，她肯定抢人。
或许可以跟她们杂理库李丞副说说，把苏菀换到杂理库的甜食司
她们甜食司也需要这样的人才。
嬷嬷到底老辣，心里有这样的想法，但却绝对不说出来。
说什么说，现在说了就是打草惊蛇。
斗罗之魂师禁地
穿越斗罗，勿入禁地。偶得魂师圣殿，按照古典一路修行。揭开神祇阴谋，推翻大师理论，寻找穿越星河之力，把姐姐们都带回家。这是梦想，不知道能不能实现斗罗之魂师禁地...
少侠请开恩
作品简介掌为降龙，刀无虚，天外飞仙抚我顶。 孔雀成翎，七星碧玉，小楼一夜听春雨。 江湖多娇，美人薄嗔，狂龙腾空祸武林。 君子动口亦动手，以直报怨德...
穿成暴君的早死小青梅后，全家火葬场了
君朝云惨死后现自己是本真假千金文中的早死小炮灰，两世作为炮灰真千金，按设定注定成为主角团们斗争的牺牲品。养父母不仅要把她卖了，还在城破逃亡时丢下她。最后还要被恶毒女二折磨死，君朝云决定重启剧本。养父母狠毒，那就卷了家里所有钱财跑路，亲生父母想用她换青云路，那就让全家鸡犬不宁。不过，她心中如高山悬月的白月光少年郎怎穿成暴君的早死小青梅后，全家火葬场了...
雷杰多奥特曼之光暗同体
简介关于雷杰多奥特曼之光暗同体师父严厉的教育，冷漠的语气造就了中国最年轻的武学宗师，身为奥迷的他意外获得了宇宙之神雷杰多奥特曼的力量，并且来到了奥特曼的世界，但是意料之外的却是，自己竟然是光暗同体，并且收了也是光暗同体的徒弟。却不知危险正在悄然生。加QQ群619513...
农门医妃：团宠福女她美又飒
特种军医林染穿成古代农女，以为自己是一个没爹没娘的小可怜，却不想她的亲人个个是大佬不说，还把她宠上了天。娘亲染染从小在外面长大，受苦了。娘亲的银子随你花，想去哪就去哪。父亲都怪爹不好，没有保护好你，害你从小在农家长大。爹爹送你尚方宝剑，上打昏君，下斩奸臣。弟弟阿姐，以后谁敢欺负你，弟弟让他生不如死。农门医妃团宠福女她美又飒...
牵着情敌的女儿，与初恋相爱相杀
简介关于牵着情敌的女儿，与初恋相爱相杀关于两个女人的爱情故事蒋莹莹篇夏利篇季梵星大抵是太过于高傲，以至于频频在一个女人身上栽跟头。柔弱的蒋莹莹，家道中落，老公破产，还拖着一个孩子。高中初恋关系，蒋莹莹与季梵星再次相遇。他将她捆绑在身边，生孩子，签保姆协议，整整十年。蒋莹莹，我们俩扯平了。季梵星嗓音沙哑，自是得意。傅志凌手捧鲜花，虔诚地说道蒋莹莹，在一起吧！季梵星红了眼，说道蒋莹莹！你敢！季梵星，你从未拥有过我。～～董思平对外人永远那么疏离，唯独对夏利温柔极致。可是他的小作精，身世坎坷，她掩藏的那么好。夏利看起来混风尘，实则是一个圣洁的女孩子。她做梦也不会想到，一个患有情感障碍症的男人毁了她一生。安旭将她抵在墙上，哭着说对不起，姐姐！你别害怕，我不会再伤害你了！夏利呼吸不上来，安旭抱着她，才现她已经有身孕。我一定会救你的！这一生我都会赎罪。董思平一脸沧桑出现在她面前夏利我来迟了，我接你回家。...