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“哎,完了完了,咱们家一个粽子都没包啊,怎么送给大家啊?”苏缨急了,虽然大家不会去在意她一个外来户回不回礼,但是她总归会不好意思嘛。
林达赶紧把空间里的粽叶和糯米拿出来献宝,算是解了苏缨的燃眉之急。
赶紧把糯米放到水里去浸,把猪肉切成条状,加上五香粉、、盐、糖等调味料腌两小时,又让林达去梁婶家要了点棉线。
苏缨想了一下,准备再做个什锦粽子和豆沙粽。
红豆本应该浸泡一夜才容易煮烂熬成杀,但现在时间紧急,苏缨就只好取了个巧,把红豆放料理机里磨成粉,再把它煮熟,加糖再熬。
把泡菜切碎,猪肉剁成肉末,稍微腌渍了一下,和泡菜一起入锅炒香,三种馅料都准备好了。
中午两人随便煮了五个粽子吃,有花生粽、咸蛋粽还有豆沙粽和肉粽,每种馅料都不一样,做法不一样,包法也不一样,但是味道都好地不得了。
吃过饭,休息了一会儿,一看时间糯米也浸得差不多了,把粽叶粽绳洗干净,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,开了火慢慢煮。
大约过了两小时,浓重的粽子香味已经弥漫在屋子的每个角落,馋鬼林达迫不及待得取了一个出来,顾不得烫就狼吞虎咽了起来。
“老婆,粽子都熟了,这个是什么馅啊?好吃!”
苏缨也过去尝了一口,“什锦馅的,我自己的创意,用泡菜、猪肉炒的,味道还不错嘛。”
还好上周买了个大蒸锅,这一下做了不少粽子,“走,分粽子去。”
“都五点了诶,忙了一下午,该吃晚饭了。”林达死活要吃完晚饭才肯去。
苏缨没办法,反正也不差这一会儿,只好又吃了几个粽子,这一天下来不知道吃了多少粽子,虽然味道不错,可是这样吃,也觉得腻死了。
“明天打死我也不吃粽子了。”
“为什么啊?我觉得粽子挺好吃的啊,我明天还要吃!”林达又换了个豆沙粽,吃得津津有味。
送完粽子,两人都瘫在沙上,折腾了这么一天能不累吗?这过节还真累啊!
随着盛夏的到来,林达也迎来了暑假,暑假意味着不用每天折腾着他的小破车在那条破土路上颠簸。
“咱们那车真得换了,都快给颠散架了。”林达看着自己那辆已经看不出原来颜色的车车,心疼地说。
“这路换什么车都得散架,除非换辆悍马的越野车。”苏缨对这路是深恶痛绝,日盼夜盼市里快点派人来修路,“不然我们换辆像郭庆通那样的小面包车?载人载货都方便,而且也不贵。”
“不要!”林达立刻强烈反对,开辆面包车去学校,人家不得真以为他是送货的啊,多没面子。
“送货的怎么啦?你看不起人家啊?职业没有高低贵贱之分,买辆小面包多实用啊,要换就换小面包。”
“诶,我们用钱的地方还很多,现在哪有这么多钱嘛,嘿嘿,还是省点用吧,换车的事情以后再说吧。”林达立马不提换车的事了。
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