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燕子转了转眼珠子,随即道:“那你去吧,且让刘叔应着给那位公子做菜,本公子有办法。”
燕子松了手,芳云将信将疑地去了那雅间。
片刻后,将刘掌柜领来了,此时的刘掌柜全然没了镇定,只余一头冷汗。
“公子,您是真的有办法吗?老小儿今日只能仰仗您救这一条命了!”
燕子说:“虽然我不是什么大厨,不过好在脑子里菜式多,可以小露一手,死马当活马医吧。”
刘掌柜作揖:“那就有劳公子了。”
芳云好奇地在一旁问:“那边雅间的人是什么来头?我瞧着是个玉面公子,怎的脾气这么坏?简直可怕极了。”
刘掌柜唉声叹气着,抹了一把冷汗,随即说:“可不就是从上京来的贵客么,程王府的世子,那在上京也是横着走的人物,更何况这里是钦州。”
听着倒是个大人物,燕子挽了挽袖子,站起来说:“刘叔,麻烦您带路去厨房吧。”
“请,公子跟老小儿这边来。”
一行人去了厨房。
客似云酒楼后厨,锅碗瓢盆,各种食材都十分齐全。
刘掌柜惴惴不安地跟随在燕子身旁,他说:“公子若需要搭把手,这厨房里的人,随便你用。”
“放心,本公子不会客气。”
燕子站在摆满了洗干净食材的架子旁,叉着腰打量着,思索要做什么菜式,既然对方是个王府世子,出自权贵世家,那大鱼大肉恐怕都吃腻歪了,她问刘掌柜:“刘叔,你们今日给那位客人上了些什么菜式?”
“那位世子一来,就点名要我们酒楼的招牌菜式,都有些——”
“好了,我知道了,”燕子抬手道,方才芳云给她介绍酒楼招牌菜时,通通都说过一遍了,几乎都是些肉食,若放在普通人家可能是美味非比寻常,可对雅间那位跋扈的客人来讲,都是些寻常吃食,客似云酒楼大厨手艺再厉害,也厉害不过权贵家的大厨。
燕子也不会做些什么大餐,只会做些讨好自己嘴巴的家常菜,虽然说是家常菜,可她总是百吃不厌。
看完了食材,她又转悠了一圈灶台,查看了各种调料,倒是很齐全,后世基本的调料油盐酱醋都有。
燕子拿了个小筐子,开始选自己要用的食材,芳云很主动上前来帮手,接过燕子手中的筐子,跟着她旁边选食材。
正选着,厨房门口来了个人,是那跋扈世子爷的手下,他大声嚷嚷道:“喂,快点啊,我们世子爷可没什么耐心,限你们一盏茶的功夫把吃食端上来,否则,休怪我们世子爷不留情面,砸了这家黑店。”
“是,是,知道了,”刘掌柜忙不迭地陪着笑脸,可算把这位小大爷给哄好了。
“公子,您拿着豆芽做甚?要炒个豆芽吃?”芳云说:“这菜酒楼一般只清炒一碟送回头客,穷人家经常吃这东西,不值什么钱,味道也极其一般,恐怕雅间那位不会喜欢。”
“所以我打算凉拌,”燕子说着不由咽了下口水,她笑道:“凉拌的味道可好了,每次配凉拌豆芽我都能吃两大碗饭,很开胃,这可是我独家秘方。”
芳云瞪大了眼睛说:“还有这样的吃法啊,我平时吃的不是清炒、就是煮在汤里做配菜,还没想过吃凉拌的,我只知道有凉拌青瓜,竟不知有凉拌豆芽。”
“等下我做好了,你尝尝,”燕子笑道,随即她转头吩咐大厨说:“大厨,那边放着处理干净了的一整只鸡,麻烦您把鸡胸上的肉切下来好吗?”
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