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“我先拿这两样去做菜,你将青斑处理好拿进来。”
陈骁云拿着两条石九公,和弄好的两斤明虾进了厨房。
豆腐切块,葱姜蒜备好,石九公改花刀。
然后起锅烧油,等油七分热将两条石九公放入锅中小火慢煎。
煎至两面金黄后将备好的姜蒜放进去。
然后加入花雕酒,在放烧开的开水,顿两分钟,同时他还放了一滴灵泉水进去,让炖出来的汤更好喝。
两分钟后炖出来的鱼汤呈乳白色,一股香气扑鼻而来。
这时在将豆腐放入锅中,炖三分钟后,放盐味调味,洒上葱花出锅。
明虾已经划开后背,挑出了虾线。
起锅烧油,下入切好的洋葱和芹菜段、姜丝蒜片,然后下入明虾爆炒,做了一道香煎大虾。
做好虾后,陈骁虎将处理干净的大青斑拿进厨房。
“骁云哥,鱼处理好了!”
“好的,放那!”将做好的明虾出锅,盛入盘中。
这条大青斑有十来斤,头很大,陈骁云将鱼头砍下来,从脑上破开,放入盘中。
将剁椒用油爆炒出香味,铺在鱼头上,放在蒸笼里,连着一半鱼一起清蒸。
剩下的一半鱼肉,切段后用油煎黄,洒上一点盐出锅。
“骁虎,抬菜出去吃饭啦!”做好菜后,陈骁云喊道。
“来了!”
陈骁虎帮忙着,将菜都抬到饭桌上。
“吃饭了,二爷爷,二奶奶!”
“我先来尝尝这石九公豆腐汤!”
陈骁虎迫不及待的用勺子打了一碗石九公豆腐汤。
“先给二爷爷、二奶奶盛一碗!”陈骁云开口说道。
“好的!”
陈骁虎赶紧给他爷爷奶奶盛汤!
“嗯,很鲜,很美味,有一种说不出来的香。”二爷爷喝了一口,开口说道。
“骁云的厨艺,就是不错,汤很鲜,豆腐嫩滑,很好吃,比我吃过的任何石九公豆腐汤都好吃。”二奶奶忍不住称赞道。
“骁云哥的厨艺,越来越好了。”陈骁虎差点连舌头都吃下去了。
“太好吃了!”
喝了一碗还不够,陈骁虎又舔了一碗。
陈骁云也盛了一碗,尝了一下,确实很好喝。
他估计,怕是那滴灵泉水起的效果。
“汪汪……”
闻到香味,陈骁虎的二哈想吃得不行,不断叫唤,撕扯陈骁虎的裤脚。
一顿晚饭下来,陈骁云做的菜都吃光了。
“舒服,吃得饱饱的!”陈骁虎打了个嗝,很是满足。
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