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嘻嘻。
想当年她去华夏国时,到处都有卖糖炒栗子的小摊位,摊位上香气四溢,她禁不住诱惑,缠着师兄给她买过几次。
赵绮嫣至今还记得那个情景……一枚枚开了口的栗子油光锃亮,浑身上下冒着热气。
掰开硬壳儿,啊呜一口咬下去……哎呦呦,口感绵软、甜腻清香……
感觉浑身都暖融融的,暖手、暖胃又暖心,简直是冬日里大街上的流动火炉。
要是爹爹出去卖这个的话,绝对有市场。
更重要的是,在年前可以小赚一笔,嘿嘿。
糖炒栗子的做法并不复杂,赵绮嫣曾在一旁围观小摊贩做过。
把切口的板栗倒进锅中,然后放入白糖和油,接着倒入清水一直煮到收汁。
然后就是不停翻炒,直到炒出焦糖香味、板栗表面油光锃亮时……就差不多了。
炒一锅也就花费大约一盏茶时间。
赵栓子听得有点懵,但李小云却扑哧一笑,直呼做起来简单。
她直接洗了一锅,决定先照着闺女的方法做下试试。
不得不说李小云在厨艺方面领悟力极强,她做出来的糖炒栗子果然是赵绮嫣梦中的味道。
小奶娃只张着小嘴吃了一小块,就立马笑得合不拢嘴。
每天家里一大堆活需要婆媳们做,所以出摊的事情只能老爷们儿干。
考虑到其他人都各自有事情忙,所以只能派赵栓子和赵大福俩人去。
接下来几天,李小云反复教他们爷俩学习如何做糖炒栗子,不厌其烦地炒了一遍又一遍。
十几遍下来,父子俩的厨艺提升不少,马上能和媳妇媲美了。
反正出摊绰绰有余。
趁着离过年还有段时间,老赵家又开始摆摊咯。
爷俩在路边垒了个石头炉子,架着铁锅当街现炒现卖,浓浓的香气引来不少围观的人。
“你们这是炒啥呢?真香!”
“这东西咋吃啊?”
“哎哟喂,我以前见过这玩意儿,它竟能吃?”
“老板,拿一个给我尝尝呗。”
……
怕大家心存顾忌,赵大福特地盛了一小碗刚出锅的糖炒栗子,自己剥开吃了几个。
然后把其余的放到一旁:
“喏,你们都尝尝,不要钱。”
...
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