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她灌了一杯水,冲楚云琛道“我要去准备晚上的食材了,就不先跟你说了,谢谢你今天教我炒火锅底料了对了,你把地址给我,明天我就把你要的东西给你邮寄过去。”
楚云琛“行。”
等挂了电话,夏烈走出厨房呼吸了一下外边的空气,她稍微坐了一会儿,就见二爷二奶,还有罗娇和罗香婶都过来了。
毕竟大家一起吃火锅嘛,又不是她一个人的事情,自然要大家一起弄了。
罗香婶刀工好,被安排去切羊肉,至于其他人,也各有安排,譬如洗菜、切菜啥的,还有很多要准备了。
羊肉的骨头已经被踢出来了,夏烈将骨头敲碎,敲出了骨髓放在锅里熬着,熬了一天,汤色已经被熬得浓白,撒上一点小葱花,喷香喷香的。
这汤等下就可以拿来煮火锅。
土豆、白菜、藕片、海带
夏烈食材准备得很齐全,如今全都需要洗干净,而后装盘。
天气冷了,因而吃饭也不适合在院子里吃了,厨房地方又太小了,夏烈便将战场放到了位置宽阔的客厅里。
一张八仙桌放好,电磁炉插好放到桌上,一个煮火锅的鳄鸯锅放在上边,一边辣汤一边清汤。
五人围着桌子坐下来,切好的羊肉卷还有一应食材被整齐的摆在桌上,蔬菜里甚至还有南瓜尖,也就是南瓜藤末端的那点,在最嫩的时候摘下来。
甚至南瓜花也可以吃的,味道还挺好吃的。
夏烈买了饮料,给大家一人倒了一杯,随着锅中汤底的翻涌,火锅终于开吃了。
夏烈先放了一些肉丸子,而后便夹了一块值得羊肉丢进锅里。
羊肉是罗香婶用刀手工切的,切得没有那么轻薄,因而要多煮一会儿,等肉煮变了色,彻底变成了白色,这肉就可以吃了。
这时候调好的蘸碟就有用了。
鲜嫩可口的羊肉往蘸碟里一卷,裹上味道丰厚的蘸酱,而后往嘴里一塞,顿时,醇香丰厚的羊肉立刻就在舌尖跳舞了。
那又香又嫩的羊肉半点腥暄味都没有,只剩下羊肉所特有的鲜嫩,甚至恍惚中你吃着的时候还有一点点的清甜,半点
不该有的味道都没有。
好吃得你甚至想把舌头也给囫囵一起吞下去。
这太好吃了一旁的罗娇忍不住惊叹。
食材本身就已经格外的新鲜优秀了,再加上夏烈特意炒的火锅底料,鲜香无比,简直和羊肉形成了完美的搭配,好吃的不得了。
羊肉吃一点,一旁的毛肚也可以拿一点放进去。
七秒的时间,洞好的毛肚就可以夹出来了,吃起来脆口鲜辣,还带着一点小小的嫩,而后是同样易熟的鸭肠,粉嫩的鸭肠煮熟后带着特有的脆口,同时又有着火锅的麻辣鲜香,再过上蘸酱。
啊鸣一口,鲜美至极。
夏烈是纯粹的肉食动物,筷子一个劲的往肉上边落,一旁的罗娇倒是喜欢吃素菜。
刚长出来一茬的韭菜,正是鲜嫩的时候,还有黄白的白菜,本身便带着一股清甜,哦,对了,还有土豆。
土豆是他们这里人最喜欢种的黄土豆,这种土豆个头不算大,但是吃起来的口感是绵软的,和火锅简直是绝美搭配。
煮熟的土豆吸饱了火锅的汤汁,口感有一点粉粉的、沙沙的,别提多好吃了。
还有豆腐
豆腐就是在附近的一个村子里买的,那家人两代人都是做豆腐的,平时就会挑着豆腐到四周各个村子去卖,做豆腐十分有一手。
夏烈这次特意开车去买的。
雪白的豆腐嫩生生的,放进锅里一煮,煮透之后里边藏着浓浓的汤汁,吃起来又香又嫩,又带着豆类食物特有的味道。
呼
夏烈吃的浑身热,便将外边的外套脱去了,而后端起杯子里的饮料猛猛的灌了一口。
好吃嗯,也很好喝。
主食是面条和粉丝。
面条和粉丝下锅,由火锅汤煮出来的面条和粉丝,上边自然带着火锅的味道,面条劲道有味,而粉丝则是滑溜溜的,嘴巴咬着轻轻一嗦,嘴里就满是粉丝了。
当然,嗦粉、嗦面的时候你要小心一些,不然一个不注意,就得弄得满脸都是油汤了。
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