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“对了,九儿,我也要有正事和你谈。”
欧榆毕竟是个生意人,林初九的天才商业头脑他需要借鉴,两个人合作共赢,千万不能因为感情的事把生意闹掰了。
“我不是开茶庄的吗,我们除了卖一些茶叶,也可以卖一些糕点,九儿姑娘厨艺高强,听说姑娘也会做糕点,可否做一些,或是给个配方,放在我们茶庄里卖,得到的利润五五分成,就和在春风楼卖我们的茶叶是一样的。”
这是欧榆的提议,林初九想了想,觉得十分有道理,但是欧家茶庄很大,卖的东西恐怕会是供不应求。
所以单单是包装好的,糕点也不能是她一个人做,得让春风楼里的厨子也跟着学。
“好,你等我回去教会那些大厨,过几日先送一批成品给你。”林初九敲定了主意。
“那就合作共赢。”欧榆举起了茶杯,将杯中的茶水一饮而尽。
林初九离开欧家茶庄后,急忙返回春风楼。一到厨房,她便开始动手准备,把桂花糕的制作步骤一一整理,准备教给厨房里的大厨们。
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首先,她在大厨们聚集的厨房里,摆出了所有制作桂花糕所需的原料和工具。她亲自示范每一个步骤,语速不快不慢,清晰地解释着每一个细节。
“首先,我们需要新鲜的桂花花朵,最好是清晨采摘的。然后是糯米粉和白糖,还有清水和适量的食用油。”林初九手把手地演示着,一边讲解一边动作熟练地进行着。
她先将桂花花朵洗净,去除杂质,然后将糯米粉倒入碗中,逐渐加入清水搅拌成糊状。接着,她将桂花花朵加入糯米糊中,拌匀,再加入适量的白糖,搅拌均匀。
“接下来,我们需要一个特制的模具,用食用油将其涂抹均匀,以防粘连。”
林初九一边说着,一边将模具处理妥当。
然后,她将混合好的桂花糊倒入模具中,用力震动模具,让糊液均匀铺开,然后放入蒸锅中蒸熟。蒸煮的时间需要掌握得恰到好处,不能过久也不能过短,否则会影响口感。
最后,当桂花糕完全冷却后,林初九小心地将其取出,切成均匀的小块,装入精美的包装盒中。她对大厨们说道:“记住,做好的桂花糕一定要保持新鲜,细心包装,让每一块都充满诱人的香味。”
大厨们认真地听着,将每一个步骤都牢牢地记在心里。
他们心中充满了对这项新产品的期待,相信有了林初九的指导,他们也能做出美味可口的桂花糕来,为春风楼增添新的招牌美食。
大厨们在林初九的指导下,开始忙碌地制作桂花糕。他们按照她的示范,一丝不苟地执行每一个步骤,尽力保证每一块桂花糕都具有林初九所传授的独特风味。
经过一番努力,厨房里飘来了阵阵诱人的桂花香气,让人垂涎欲滴。
大厨们制作的桂花糕呈现出不同口味和形状,有的加了一些果干,有的加入了坚果,每一款都展现着独特的创意和美味。
林初九心满意足地看着这些桂花糕,她知道,这将是春风楼又一个受欢迎的招牌美食。
为了让欧榆尝尝这些新产品,林初九派人将一些新鲜出炉的桂花糕送至欧家茶庄。不久,欧榆便回复道:“桂花糕口感鲜美,香气扑鼻,与茶相得益彰,绝对可以作为我们茶庄的新品推出。”
听到这个回复,林初九心中一喜,知道这次合作一定会取得成功。
她决定将桂花糕纳入春风楼的菜单中,与茶搭配,共同为客人带来一场美味的享受。
又过了一段时间,林初九回了趟娘家。
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