猪八戒小说

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第6o章黄焖鸡和糖醋小排

既然决定了要回去，那肯定是越快越好的。可是阮棠家乡所在的十九号星球距离都星非常遥远，就算乘坐度最快的客运飞船，路上也需要整整两天的时间，而且往来两边的飞船非常少，一个星期只有一班。

想要直达的话，最近的一班飞船是三天后，由于担心迟则生变，最后贺云琛用光脑订购了两张明天中午前往十三号星球的客运飞船船票，到时候他们可以在十三号星球换乘直达十九号星球的飞船。因为距离比较遥远，加上中间要换乘，所以票价也就很贵，差不多一个人就需要花费四万五千通用币。

不过这点钱对于阮棠和贺云琛来说，还是花得起的。

“太谢谢你们了，都这么晚了，不如留下来吃饭吧？”不知不觉的就已经差不多晚上七点了，夜色降临，在这里待了一下午的两兄弟肯定也饿了，阮棠便开口向贺家两兄弟出邀请。如果不是他们两个帮忙，光凭他自己，想要澄清事实肯定没有那么顺利，之前的马甲事件也多亏了他们两个鼎力相助，他想要好好做一顿饭来答谢他们两个。

“那我们就却之不恭了。”两人欣然答应了下来。

既然是为了答谢，阮棠自然是要做一顿大餐的，刚好他今晚原本就打算做糖醋小排，所以提前准备了几条肋排放在保鲜柜里，冰柜里还有好几个鸡腿，加上他家里常备的蔬菜，倒是刚好够做两道大菜了。

反正要做饭，贺云逸就让阮棠干脆就继续直播，不要让这件事影响到他的生活。阮棠觉得他说的有道理，便去厨房淘米，煮上了一大锅白米饭后，开启了直播。

观众们原本以为阮棠遇到了这种事，肯定没有心情直播，却没想到会突然收到直播通知，一个个都兴奋不已地冲了进来，并且疯狂地给阮棠送起了各种礼物。在他们看来，阮棠是一个彻头彻尾的受害者，也不知道是倒了几辈子的血霉才摊上这么一个妈。

看到这些可爱的观众，阮棠心中又甜又酸，脸上不禁绽开了一个好看的笑容，“谢谢大家的支持和信赖，我也爱你们。”

“大家好，我是主播阮棠，今天要给大家带来的是黄焖鸡和糖醋小排。”伴随着观众们的激动嚎叫，阮棠例行地说完开场白后，便直接开始了做菜。

阮棠先要做的是黄焖鸡，选用的是最鲜嫩的鸡腿肉，搭配各种食材调味，做出的黄焖鸡味道丰富，肉质鲜嫩，汤鲜味浓。

阮棠便将几个鸡腿用清水冲洗干净，然后用菜刀剁成小块，再把香菇、白菜、土豆、青椒还有红辣椒都切成小块备用。

将油锅烧热，将大蒜末、姜片和干辣椒进行煸炒。辛辣的刺激味和大蒜的香味很快就在直播间里蔓延开来，让观众们条件反射性地就开始吞咽口水。

此时阮棠再把刚刚切好的鸡腿肉给倒进去，然后开高温翻炒。加入盐和酱油、甜面酱、葱姜蒜等调味，白生生的鸡腿肉迅染上了红褐色。直到鸡肉完全变了颜色后，再往锅里加入清水，直到没过鸡肉，然后放入切好的香菇、白菜、青椒和金针菇等配料，最后加胡椒粉和少许白糖，盖上锅盖，低温焖煮收汁，大概等上二十分钟就能完成。

“黄焖鸡就这么焖上二十分钟就可以了，现在我们来做糖醋小排。”

糖醋小排属于做起来比较快的快手菜，阮棠买的是肉比较多的一整条肋排，他将肋排洗干净之后，放入凉水锅里焯一下，撇去浮沫和血水，再捞出来沥干并剁成三四厘米长的排骨段。

接下来，往锅里倒入少许油，用中低温将小排骨煎到表面呈现金黄色泽后捞了出来，放在一个大碗里。有那嘴馋的已经等不及想要上去尝一尝，虽然还未调味，可已经能闻到阵阵肉香味了。

阮棠哭笑不得地说道，“还不能吃，煎过的排骨只是断生，还没有完全熟，再等一会吧。”

说着他就另外架起一个油锅，倒入食用油，然后将两大勺白糖放入锅中，用低温不停地匀开。糖渐渐化开，并慢慢变成了褐黄的糖浆。等到锅里的糖浆渐渐冒出了小泡泡的时候，将盐、酱油、香醋倒入，等它们混合成酸甜的酱汁之后，就放入小排骨进行翻炒，等到小排骨完全染上了酱汁的颜色后，就可以直接出锅了。

红棕色的糖醋小排被阮棠精心地摆成整齐的方阵，撒上葱花，周围摆放上胡萝卜雕刻的小花和几片装饰用的绿色叶子，褐色的酱汁在白瓷碗中漫开莹润的半圈，看起来十分赏心悦目。

猪肋排的肉质鲜嫩，因为先用油煎了一下，外面吃起来就有点脆脆的，而里面却非常鲜嫩，一口下去，还能尝到里面馥郁的肉汁，加上外面裹着的酱料，味道甜酸醇厚，令人口舌生津，吃了还想吃，根本就停不下来似的。

这时候，阮棠之前做的黄焖鸡也差不多好了，掀开锅盖，一股浓香便扑面而来，顿时吸引住了所有观众的注意力。这道菜不仅配料丰富，颜色搭配上也相当特别，不如糖醋小排那样明艳鲜亮，反而有些暗沉沉的，从肉到配菜都仿佛笼着一层黄雾，看起来倒是有几分黑暗料理的样子，只不过出于对阮棠的信任，直播间里的观众反而不禁对它的味道愈好奇起来。

阮棠盛了一大碗黄焖鸡出来，让观众们趁热品尝。

黄焖鸡因为是低温慢煮出来的，炖煮得非常入味，鸡肉吃起来又鲜又嫩，差不多到了入口即化的程度，那些配菜也全都吸收了鸡肉的鲜味，而且汤汁浓郁，吃起来十分鲜美，尤其是非常容易入味的金针菇和炖煮得又酥又烂的白菜、土豆，吃起来根本就不比鸡肉差多少，微微的辣意更是让人越吃越香，让人一吃就完全停不下来。

“很抱歉，今天有客人在，准备的菜量比较少，恐怕不能抽奖了，明天我上午做两道菜专门给你们抽奖。”阮棠有些不好意思地说道。

阮棠：“……”

很不幸，就是那两个幸运儿……

“谢谢大家的支持，今天的直播就到这里了，明天见。”阮棠说完就关闭了直播，然后朝着客厅的方向喊了一声，“可以吃饭了！”

智能管家小白帮着他把两道做好的菜给端了出去，阮棠从电饭煲里盛了三碗饭，就也走了出来。

“不好意思，今天时间紧，就只做了两道菜。”