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这店里的生意能起死回生,全仰赖林芊卖给她的独门配方,胡掌柜此时看林芊的神色里多了几分恭敬。
因着楼上的雅间也塞满了人,所以胡掌柜就招呼着她在后院吃些茶水和小零嘴。
林芊跟着胡掌柜进了后院坐下,胡掌柜细细打量着林芊,现多日不见,这女子有了很大的变化,不止是衣饰上讲究了许多,便是容貌也越精致,通身那出众的气质更加让人挪不开眼。
与胡掌柜叙了一会子话,听出来这边生意大概可以用爆火来形容,基本从早上开门,一直到夜里打烊,店里的客人都坐得满满当当。
好些食客要等上半天才排上号,一些大户人家,还提前让下人们过来定座位和雅间,能不能定的到,还得看后台硬不硬。
听胡掌柜的口气,这店里一天进账五十两,刨去成本人工,也有三十两的纯利润,这配方的本钱只需一月余就能捞回来,这让府城那边的大管家十分满意,给她好一顿夸,工钱都翻倍的涨。
最近摘星楼其他地方的分店也张罗着要推出辣味火锅了。
不过,这对面飞鸿居的生意,可就大不如前了。
之前飞鸿居在经营手段上下了血本,特意从花楼里请了不少风韵十足的小娘子,整天在酒楼里吹拉弹唱,热闹非凡,很多富户人家的公子哥喜欢在那里搞雅集,破费点银钱倒也不当回事,所以生意在白泽县可谓无人能敌,许多酒楼食肆都被踩了下去。
但自从摘星楼推出特色菜品之后,吸引了不少拖家带口的食客前来尝鲜。
在品尝了那别具一格的风味之后,口碑酵,许多正经食客都会将目光锁定在摘星楼,反而觉得飞鸿居那一套污七糟八的手段实在不入流,不知道的还以为那里是什么秦楼楚馆呢。
正经人家的夫人姑娘们都是家教甚严的,避之还来不及,谁还去光顾,所以时间久了,食客渐渐的也少了。
这些天飞鸿居的阮掌柜着急上火的,嘴上都起了一圈的泡。
此时,飞鸿居顶层雅间内。
阮掌柜躬着身子,低着头,有些胆寒地瞄了一眼桌边品茶的男子。
顾鸿才不紧不慢地押了口茶,淡淡道:“阮叔,你多大了?”
阮掌柜咽了咽口水,把头埋得更低道:“回大公子,老奴今年四十有三。
顾鸿才云淡风轻地“哦”了一声,放下茶盏,“难怪办事不力了,原来这般大的年纪了。”
那阮掌柜吓得扑通一声跪在了地上,一脸的冷汗,“大公子,不是老奴不尽心,实在是摘星楼有些手段,最近受了高人指点,推出了什么火锅,吃法新奇,把咱们的客人都抢走了。”
“自己无能,还非要找借口,我将飞鸿居交给你打理,流水的银子砸出如今的成就,你就是这么给我经营的?连日的亏损,你这不是打我的脸吗。”
阮掌柜的伏在地上,抖个不停。
“罢了,先去领三十个板子吧。”顾鸿才已经懒得与他再废话,朝旁边的随从摆了摆手。
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