猪八戒小说

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第294章 又到过年的时候了（第1页）

过了两天，这个李嫂到江瑶的卤肉铺子这里帮忙了。

早上猪肉铺子的王老板的儿子把猪头肉和猪下水送过来，李嫂就在院子里洗猪头和猪大肠这些。

李嫂来了以后，江瑶和顾城处理猪头肉的时间就省出来了，直接卤就可以了。

而这天林东也把江瑶她们订的萝卜干送来了，江瑶打开检查了一下，每袋萝卜干都是好的，又称了一下重量，就把剩下的钱给了林东，之前顾城去订萝卜干的时候，已经给了一点订金。

这萝卜干拿回来了，江瑶就忙着做香辣萝卜干。

先是把萝卜干拿去用水泡了，等泡发了又把萝卜干用水洗上两遍，在把萝卜干上的水份挤出来放到盆子里。

接着江瑶又拿了菜刀和菜板出来，这萝卜干都是切成萝卜条晒干的，她得把这萝卜条切一下。

切好的萝卜干就放到筛箕上晾着，要把上头的水分晾一晾。

等晾的差不多了，江瑶就把她自己配好的调料放到装着萝卜干的盆子里，搅拌均匀后就放到了坛子里，又把坛口封好。

到了第二天，江瑶又做了一些红油豇豆，这两个小咸菜现在卖的都挺好。

而这个卤鸡肉和卤鸭子肉卖的人不咋多，不过一天一只还是能卖完的。所以江瑶和顾城现在就是每天卤一只鸡和一只鸭子上。

还有瓜子和花生，顾城又去买了一些回来家里放着，小卖部里快卖完了，就自己又炒一点出来。

转眼间就到了顾子乐和顾子阳放假的时候了，放假了他们两个就跟着江瑶和顾城在卤肉铺子这边。

江瑶和顾城在前头买卤肉，顾子乐和顾子阳就在后面的房间里玩。

而李嫂则是在院子里洗猪头那些，院子里还搭了一个灶台，这时候锅里就烧了一锅热水，现在天冷了，江瑶就让这个李嫂洗肉的时候烧热水洗。

慢慢的就到了腊月，这时候小卖部瓜子花生，还有糖果卖的特别好。

“快过年了，咱们家小卖部啥时候关门呢。”

吃晚饭的时候江瑶看着顾城和江文远说了一下，江文远就问关门干什么。

“过年了，给你放假让你休息几天呀！”江瑶笑着说了一句。

江文远想说不用，可是又想着歇两天也可以。

“那你们卤肉店那边呢？”江文远这时候又问了一下江瑶，问她卤肉铺子要不要关门几天。

“我想着腊月二十五就关门，到时候我们就去外头逛逛街，买买年货啥子的。”江瑶把自己的打算说了一下。

江文远和顾城都没异议，他们家里一直都是江瑶说了算，不过他们俩有时候也会提点个人意见。

到了第二天，江瑶和王老板买猪肉的时候就和对方说了一下，让王老板腊月二十四给她们送了猪头肉，腊月二十五就不用送了。

王老板听到就问了江瑶一下，江瑶就说她们腊月二十五就要关门歇业了。

“那你们过完年还要猪头这些吗？”王老板问了江瑶一句。

江瑶点头，说等过完年卤肉铺子要开始营业的时候在来找王老板订猪头。

到了腊月二十五这天，江瑶和顾城把猪头肉卖完就把铺子关上了。随后顾城就把江瑶他们提前写好的那张纸贴在铺子的门口，上面写了她们过年歇业了，要等过完年才开张。

而李嫂昨天洗完猪下水和猪头的时候，江瑶就把工钱结给李嫂了，又跟李嫂说等过完年了在过来卤肉铺子这边，李嫂回去的时候江瑶，还专门把猪头肉和卤大肠卤猪肝这些一样切了一点包起来给李嫂带回去。

猪头肉这些卖完了，江瑶和顾城就把这边房子里好好打扫了一下，厨房里头的调料那些都放到柜子里头锁好。