猪八戒小说

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第97章 稻花鱼（第1页）

水稻收割完后，穆七七才让人把稻花鱼捞出来，或自己吃，或拿去卖。

穆七七当时订下鲤鱼，鲫鱼，草鱼三种鱼苗，长得还挺好，几乎都是四指大小，近两斤重。

穆二柱老早就和陈掌柜等几个酒楼的人商量好，起鱼时，人家就自己派人过来卖鱼。

于是村里又有几辆马车进村，村里人又闲不住，跑过来凑热闹。

当看到四兄妹的白花花的稻花鱼，又是一阵议论，有纯属羡慕的，也有忍不住说酸话的。

除了和穆七七家交好的几家出钱买一些回去尝尝，其他人全程看戏。

穆七七也不委屈自己，给自家留了几桶，准备发挥发挥自己的厨艺。嗯，就是自己想念稻花鱼的味道了。

炭烤稻花鱼、蒜蓉稻花鱼、酸菜稻花鱼、豆腐鱼等等，想想都美味，可惜没有辣椒，准备材料的穆七七再次叹气。

萧宸在一旁帮忙处理稻花鱼，见她做着做着忍不住叹气，好笑不已，“叹什么气？”

穆七七看了看周边，小声嘀咕道：“没有辣椒，严重限制了我发挥。”

萧宸失笑，“那你就做不用辣椒的呗。”

穆七七一边做一边叹气，看到远处的璎珞走来，小声说道：“可是我看的短视频几乎都是用辣椒的，现在有点抓瞎了。”

萧宸看到她小女人和男人嘀咕私话的模样，忍不住嘴角上扬，安慰道：“没事，你看着办就好，回头叫人去海城看看，那些外邦人手里应该有辣椒种子。”

穆七七闻言点点头，继续忙话。

只见穆七七先是在一个大盆里放了放盐、生姜、花椒、酱油、香葱、蒜瓣，然后把几条鱼放到里面做马杀鸡（按摩），然后就留着腌制，等会儿在用打制的烤鱼网烤，或者做其他加工。

这期间穆汪氏把用猪油煎几条鱼，之后又把清洗好野菜、韭菜、折耳根、葱、大蒜、薄荷等配菜调料菜，该切的切了。

穆七七又指挥闲着的萧宸搅蒜泥，又让穆唐氏准备一些菜做蒜蓉酱。

等鱼腌制的差不多，穆七七就开始做酸菜鱼。

将酸菜倒入锅中煸炒一下，放入开水大火烧开，把洗好的鲫鱼放入锅内，加入少量酒，之后加调味料调好味，等一刻钟就可以出锅了。

等待酸菜鱼的中途，又用一个小锅做豆腐鱼，锅中放入适量油，把穆汪氏煎好的鱼，加入适量清水，放入葱结大火烧开，然后放入豆腐块，小火煮一刻钟，最后加调味料。

又把一条煎好的鱼和一条腌制好的鱼，都浇上蒜蓉酱，放入蒸笼里开蒸，准备做蒜蓉蒸鱼。

把煎好的鱼拿去蒸煮，后来被指挥去烤鱼的萧宸还是第一次见这做法，不过只是摇头失笑也不多说，任由妻子发挥，觉得能熟能吃就行

最后穆七七又去炒制一些烤鱼配菜，把萧宸烤制好的鱼放入烤鱼盘，加入炒制好的配菜，烤鱼就做好了。

这天，穆七七一家开启的全鱼宴，就连香煎鱼段都是一道菜，旁边还有蘸碟。