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哪知，粮铺前空荡荡，大门半掩着，有个小二坐在门边望着人来人往的街道呆。
小二起身鞠躬行礼，恭敬的道：“李郎中好。小的奉大掌柜之令在此等你。大掌柜、掌柜去县城外收菜了。大掌柜让小的、虎三兄弟跟着你学做浆水菜、泡菜。”
粮铺里面传来动静，三个少年争先恐后的跑出来，向李玉雪鞠躬行礼。
虎三兄弟就是信息所的奴仆。他们聪明，动手能力强，刚学会做腐乳，今天又要学做浆水菜、泡菜。
李玉雪去了粮铺后院，那里有方子里提到了锅、缸、坛子、酒、盐等。
接下来一个时辰，李玉雪就开始教四人做浆水菜、泡菜。
浆水菜得先有浆水，所以四人要把做浆水的方法学会，才能做浆水菜。
浆水菜、泡菜的制作方法都简单，要比制作腐乳简单的多。
腐乳光是前面的做豆腐、点卤水就程序复杂。
丁丽跟在一般瞧看，暗自记在心中。
李玉雪可是吩咐过她，如果李玉雪有事忙，就由她来指导奴仆做浆水、泡菜。
县城外空旷的田地。
此时来了许多的村民，他们挑着菜，排着队，正在等粮铺的人给菜称重结算钱。
粮铺的掌柜、小二及几个奴仆忙的不亦乐乎。
吕英杰已经离开这里。
他去了成县的几个作坊买锅、坛子、缸等。
坛子是能装五斤、十斤的那种中型陶瓷坛子，定了几千个。
缸也是能装五斤、十斤的中型缸，定了几百个。
他认为泡菜会比浆水菜卖的好，所以多做泡菜，少做浆水菜。
做好这一切再返回，那些村民见了他后，纷纷感激的作揖。
“吕童生，节日好。多谢你帮了我们家。”
“吕童生好，小老儿感谢你。”
众位村民直接拿出一部分菜要送给吕英杰。
吕英杰摇头笑道：“心意领了。我家里有菜。”
粮铺的掌柜特意过来问道：“大掌柜，刚才附近几个村的里正、村长过来说，能不能收他们村的菜？唉，这不是给我们粮铺出大难题吗？”
粮铺跟河东村、河西村村民签契约收菜的事，已经传遍了方圆二十里。
再说了，这么多的村民跑到此地，一手交菜，一手得钱，附近的几个村的人都现亲眼目睹了。
附近几个村的人合计，这么卖菜简直太合算了！
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