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张春盛看向付拾一的目光的略带惊恐:“小娘子,鹿肉不能生吃!”
付拾一:……
淡定的擦了擦,嘴角的口水付拾一吩咐张春盛:“一会儿生个小炉子,我们来烤着吃!”
张春盛还真处理过鹿肉。而且现在他也是个合格的厨子,所以对腌制鹿肉是半点儿迟疑也没有。
反正天下的肉都可以腌制之后再烤,只是烤的时间长短不同而已。
从流程上来说,大致上并没有什么区别。
李长博看着付拾一那副兴致勃勃的样子,赶紧提醒了一句:“鹿肉性热,不能吃多了,容易上火。”
这个事情杜太夫人最有言权,当即就开始指点江山:“咱们今天就吃最嫩的那一块,其他的就冻起来,现在这个天儿放两三天没有问题。”
付拾一估计鹿肉和牛羊肉其实也差不多,所以就商量:“咱们明天要不再试试爆炒?还有红烧。其实黄焖也可以试试——”
杜太夫人对这个瞬间就来了兴:“那咱们今天就试试黄焖!冬天吃点儿热热乎乎的,正好!”
于是付拾一就让张春盛切了两块下来,一块用来片成片儿腌制,一会儿烤着吃,而另一块就切成小块儿用来黄焖。
李长博在旁边儿看着付拾一和杜太夫人心情颇好的样子,自己也是嘴角往上翘。
最后想着就吩咐方良:“过半个月再去买一头鹿来。”
方良忙应了一声,期待着搓了搓手,心道:看来又要沾付小娘子的光了——
“若有其他野味,也可以一并买来。”李长博只当没有看见方良那个样子,转头又如此吩咐一句。
方良点头的动作就更加用力了:“最近倒是不少人来卖野味——”
一到了快入冬的时候,那些野味也是最肥美的时候,猎人们就纷纷出动。
所以这段时间倒是有不少野味都送了过来。
今天杜太夫人拿过来这头鹿,也是庄子上猎杀到的。
因为还期待着烤鹿肉,所以付拾一反倒是吃饭的时候克制了很多。
杜太夫人以往对烤鹿肉都吃腻了,所以反倒是没什么向往,她更喜欢焖得软软的黄焖鹿肉。
吃过饭之后,杜太夫人就给李长博使了个眼色,而后自己慢悠悠的就回去了。
花嬷嬷扶着杜太夫人,笑问:“小郎君和付小娘子天天都见面,其实太夫人也不必如此刻意创造他们相处的机会。”
“就是因为日日都见面反倒是没了意,所以才要叫他们今天好好说说话。而且平时在一起说的都是衙门里的事儿,没什么鲜的——”杜太夫人笑容满面,“今天付小娘子也难得如此高兴,索性就更加锦上添花。”
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