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袁朗笑看他一眼。重新烧油炒出糖色,再倒入五花肉,翻炒上色,加入少量料酒,放入盐,味精,加入适量热水,盖上盖子,大火烧开转小火慢焖,香味渐渐出来,飘得满屋都是。
“好香啊!”
宋子安微眯着眼,皱着秀气鼻头吸了吸,他肚子里的馋虫,已经被红烧肉的味道,彻底勾了起来。
“小馋猫,等一会儿好了先喂你吃!”
袁朗偏头在他耳边说了声,“好不好?”
宋子安小脸儿一红,连忙低头,手指扣着灶台,“嗯!”
“等着,哥再做一道你没吃过的美食!”袁朗好心情在另一个灶上架起铁锅,开始炒辣子鸡。
宋子安见他倒入小半锅油,眼睛几乎都瞪圆了,袁朗看他那小抠包的样子,很是可乐,“这油一次用不完放心!”
“我,我没见过你这个做法!”
宋子安不好意思的抬手挠了挠后脑勺。
“这叫辣子鸡,是其中一种做法!你看我做,以后就会了。”
袁朗笑着伸手在他脑袋上轻拍一下,在他还未反应过来之时,快移开,“看好了!”
宋子安有些蒙蒙得站直了身子,“哦!好!”
油热放入剁好鸡肉,炸至表面微黄,水分大半收干捞出。
锅中油倒出大半,留少部分烧热,将大蒜,姜片,花椒翻炒数次,放入泡椒,糍粑辣椒炒香,鸡肉倒入,搁适量料酒,酱油,翻炒入味,倒入清水开始焖煮。
袁朗揭开一旁盖子,见红烧肉已经收汁,他连忙撤掉柴火,用三个海碗分装出来,随即拿起筷子,夹了块儿挂着浓郁肉汁的红烧肉,放在嘴边吹了吹,送到宋子安嘴边,“张嘴!”
宋子安脸色爆红,忍不住偏头外旁边挪了挪,“我自己来!”
袁朗忍住笑意,假装紧张道,“快些!一会儿卫云那个馋猫看到了来抢!”
宋子安一听,连忙张嘴叼住红烧肉,边嚼还边往门外看一眼,生怕被人撞见,那作贼心虚的小模样,袁朗稀罕死了,忍不住又喂了他一块儿,“好吃吗?”
“好吃!”宋子安连连点头,笑得眉眼弯弯,“袁朗大哥,那个鸡肉多久好?”
“还有一刻钟左右!”袁朗装作随意的样子,蹲下身子看火,“安安,你以后别喊我袁朗大哥了,听着怪生分的!”
“那叫什么?”宋子安弯腰歪着脑袋看向他,一双黑眸亮晶晶的。
袁朗转头与他对视,薄唇轻启,“叫……朗哥!”
宋子安低头思考,“朗哥?”
袁朗咧嘴答应,“诶!乖!”
“你,你……”宋子安羞愤抬头,瞪他一眼,袁朗轻笑出声,连忙哄着,“这不是想听你那么叫吗?老是喊袁朗大哥,你不觉得很难听吗?”
“有吗?”宋子安总觉得哪里不太对劲。
“有?”袁朗一本正经的看着他连连点头。
“那……”
“袁哥,我们把吃食端来了!”
宋子安听到来人,连忙站直了身体,往边上快挪了几步,躲远远的,一双黑眸东看西看,不知为何,有些心虚。
卫云,卫城,卫军,卫民四人风风火火地端着几个盆子跑了进来,“东西放哪里?”
袁朗见小哥儿被吓得不敢挨着他了,眼中闪过一丝怨气,他咬牙切齿地转过去看着四个白痴,“那么大张桌子看不到吗?”
“哦!”卫云指着他紧咬的腮帮子,“袁哥你牙疼啊?我家有药,上次王郎中送我爹的,回头给你拿点!”
“哎!”袁朗无奈叹了口气,被这几个白目气笑了,“我不疼!你四个到外面空地随便堆个火坑,烧一笼火,咱们在外面吃辣子鸡火锅!”
“辣子鸡火锅!?听着就香!”卫军狂咽口水,抬起手肘猛怼了卫民,卫城一下。
两人笑着连连点头,“嗯嗯!”
他们家只有过年,一人才能吃到一片肉,平时打到猎物都是留着卖钱,就更不要说吃什么辣子鸡了,连听都没听说过,今天可真是有口福了!
“辣子鸡!?我们马上去!”卫云这个吃货一听有没听过好吃的菜,连忙拉着三人,匆匆跑出了门,逗得袁朗和宋子摇头失笑。
不到片刻,四人在外面用石头架了个稳当的大灶,烧起一笼火,还在周围插了几个火把照亮。
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